23948sdkhjf

Bortkastad vassle: ny intäkt för mejerierna

Den proteinrika biprodukten vassle kan förädlas till kosttillskott och stabiliseringsmedel med teknik från Tetra Pak.
För att tillverka 1 kilo ost går det åt tio liter mjölk. Det betyder att nio kilo vassle blir en biprodukt som tidigare inte kunde användas och kastades bort. Men med hjälp av teknologi från Tetra Pak, kan vasslen förädlas till exempelvis kosttillskott och stabiliseringsmedel.

Vassle är rikt på protein, laktos och mineraler.

Andra fördelar att de...
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062