Skara Sommarland tar krafttag mot matsvinn

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Över 285 000 gäster besökte Skara Sommarland i somras och vattenparken har även arbetat hårt med hållbarhetsfrågor. Bland annat har man tagit ett rejält krafttag för att motverka matsvinnet, något som gav resultat. På bara en säsong har man minskat matsvinnet med hela 60 procent.

Under nya vd:n Janne Nilssons ledning har Skara Sommarland tagit krafttag kring hållbarhetsfrågor som återvinning och källsortering. I samtliga personalutrymmen och på campingen står nu behållare med fraktioner för just det avfall som hanteras där, en åtgärd som minskat det brännbara avfallet med 25 procent vilket motsvarar ca 35 ton avfall.

Läs också: Vill ta helhetsgrepp på bygg- och rivningsavfallet

Personalen som jobbar i matkioskerna har även sorterat sitt matavfall. Behållarna placerades på en ställning med hjul så att den enkelt kan flyttas dit maten hanteras för tillfället. På detta sätt blev det också tydligt vad och hur mycket som finns i den, vilket skapar ett motstånd mot att slänga mat. För att få en riktig överblick valde Skara Sommarland även att väga matavfallet. Det visade sig att i början av säsongen slängdes cirka 100 gram mat per besökare. I augusti var den siffran nere på 40 gram.

Läs också: NSR och Rögle i hållbarhetssamarbete

Det är inte bara matsvinnet och det brännbara avfallet som minskat. Satsningen på källsortering har även lett till att den totala mängden sopor minskat med 10 procent, något som Janne Nilsson tror beror på en ökad medvetenhet inom hela företaget.

– Jag utgår från att alla vill göra rätt och nu har vi sett till att de kan det också, säger Janne Nilsson, vd på Skara Sommarland.



Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Krafttag mot sopdumpning gav resultat

NSR och Rögle i hållbarhetssamarbete

Forskarnytt
Cellulosa ska ersätta plast

RISE PFI, Mittuniversitetet och MoRe Research är huvudaktörerna i det nyligen uppstartade Interreg-projektet PlastiCel. Projektet syftar till att utveckla nanocellulosa- och cellulosakompositer med barriär och isolerande egenskaper.

De blir finalister på Återvinningsgalan!

Slutförvar ett steg närmare

Mark- och miljödomstolen och Strålsäkerhetsmyndigheten har kungjort SKB:s ansökan om att få bygga ut Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR, i Forsmark.

Miljöteknik på export

Nyhetsbrev

Största affären för umeåföretaget

Arkiv

Pilotanläggning för membranrening invigd

Om några år finns världens största avloppsreningsverk med membranteknik i Stockholm. Nyligen invigdes den kompletta pilotanläggningen på IVLs forskningsanläggning Hammarby Sjöstadsverk.

Stöd vid verksamhetsavveckling

Miljöpris till Stena Recycling

Miljoner till textil samverkansarena

Järnvägslösning minskar CO2-utsläpp

2016 startade Green Cargo ett samarbete med Norsk Gjenvinning för järnvägstransporter av returträ från Groruddalen Miljöpark i Norge till Tekniska verkens kraftvärmeverk i Katrineholm.

Avfallsförbränning
Värmelager kan minska avfallshögarna

Avfallsförbränning
Litiumbatterier, bov i dramat eller ej?

Avfallsförbränning
Så förebygger du avfallsbränder

Avfallsförbränning
Stora dioxinutsläpp från avfallsbränder

Konst med återvinning i fokus

Vill ta helhetsgrepp på bygg- och rivningsavfallet

Byggsektorn behöver bli mer cirkulär

Omvärlden
Norsk byggbransch vill bort från förbränning

- Avfall är en högvärdig resurs som ska återvinnas och återanvändas, inte brännas, säger Per Öivind Voie, näringspolitisk direktör i norska branschföreningen Elektroföreningen, EFO.

Svårt nå hållbara textilier

Driver på kring hållbar textil i vården

Omvärlden
Framtidsplattform på IFAT

Tolv riskerar skyhöga böter

Produktnyheter
Klimatsmart baksida för textilgolv

Corvara får ny hållbarhetschef

”Värdepappers”-tjuvar i farten…..

Projekt ska rädda mat från soporna

Miljöpris till Åke Rosén

Scandinavian Enviro Systems säkrar bryggfinansiering

Forskarnytt
Projekt om kemisk återvinning tar fart

Forskarnytt
Pengar till framtidens hållbara energisystem

Namnbyte i norr

Säljrekord för HVO100

Omvärlden
”Tråg-till-tråg”-återvinning av PET

Sopköket öppnar i Söderhallarna

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.721