23948sdkhjf

Frityrolja en het potatis….

| Av Redaktionen | Tipsa redaktionen

I höstas beslutade Stockholms Stad om att ta över hanteringen av överbliven olja från stadens restauranger. Detta möts nu av hård kritik från branschen.

På Svenskt Näringslivs hemsida säger Visitas chefsjurist Stefan Lundin att en väl fungerande kedja mellan restauranger och duktiga entreprenörer bryts upp.

Läs också: Naturvårdsverket tydliggör äganderätt till fettavfall

Stockholms stads beslut innebar att restauranger som dittills fått betalt för sin olja nu istället tvingats börja betala för hanteringen av oljan.

Stockholms miljöborgarråd Katarina Luhr (MP) säger i samma artikel att omgörningen gjordes för att värna miljön, då det funnits en oro att restaurangägare inte alltid har förståelse för hur olja ska hanteras ur miljö- och återvinningssynpunkt.

Samtidigt som denna diskussion blossat upp, har den fått extra bränsle då Naturvårdsverket presenterat sin syn på matfett och oljor från restauranger och meddelat att man anser att detta är verksamhetsavfall och inte ska betraktas som hushållsavfall.

Katarina Luhr kommenterar detta som att det är bekymmersamt att verket gör en helt annan bedömning än Stockholms stad och välkomnar en diskussion med de större företagen om frågan. Hon säger dessutom att det vore tacksamt om någon överklagade beslutet, så att det kan prövas i högre instans och därmed få klarlagt vad som egentligen gäller.

Stefan Lundin menar att denna diskussion inte hade behövt uppstå från början, om kommunen bara hade följt Naturvårdsverkets vägledning.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Omvärlden
Siktar på 100 procent återvinning och återanvändning

Nu inleds arbetet som om tretton år ska innebära att den danska ön Bornholm radikalt ska ha byggt ut sin kapacitet för att sortera avfall.

Marksanering
Renar arsenikhaltigt vatten

Forskarnytt
Tekniken separerar blandade plasttyper

Gästrike återvinnare får ny förbundsdirektör

Patent- och marknadsdomsdomstolen fastställer dom om tillgång till återvinningsstationer

Nyhetsbrev

Lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Arkiv

Utvärderar förebyggande av avfall

Blir ny miljöminister

Klimatomställning kräver ökad metallproduktion

Industriell symbios avvecklas

Martin och Servera ansluter till Älskade stad

Med gasfordon och ny citylogistik ska Martin och Servera bli mer klimatvänliga.

Startar återvinning av hårda plaster

Plasten ersätts med egen påse

Lennart Wallander, vd på Food & Friends, i en krönika om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Energirekord 2018

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

Slutförvar kan byggas ut

Svensk Kärnbränslehantering kan beviljas tillstånd enligt miljöbalken till utökad verksamhet vid Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR.

MISAB blir ABT Väst

Globalt initiativ för minskat plastavfall

Hela plastvarukedjan i kraftfullt samarbete.

Forskarnytt
Kork blir bränsle med ny förgasare

NSR fick kungligt besök

Insamlingsinitiativ sprider sig

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Hållbar Europanyhet från Ed

Helt fossilfritt i Skåne

Skånes kollektivtrafik är numera helt och hållet fri från fossila drivmedel – ett omfattande omställningsarbete ligger bakom förvandlingen.

Avfall Sveriges vd knyts till Lunds universitet

ÅI går med i Global Recycling Foundation

Ny förpackning minskade köttsvinn

Forskarnytt
Ny biobaserad plast för plastflaskor

Forskarnytt
Räcker råvarorna för framtidens energi?

Produktnyheter
Materialhanterare som elhybrid

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Ny mässa för VA och avfall

1

Debatt
Skatt på avfallsförbränning måste stoppas

Forskarnytt
Förpackningens utformning avgörande för källsortering

Blir ny vd

5 tips: Så minskar du matsvinnet i jul

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.178