Systemlösning för insamling av matfett

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Matfett i avloppen ställer till med problem. Att det ändå hamnar där beror ofta på att det kan vara minst sagt besvärligt att ta hand om hemma i köket. Samtidigt är matfett en användbar resurs som det finns all anledning att sortera ut och ta hand om.

Innovations- och utvecklingsbolaget AB iTunnan har nu tagit fram, vad de menar, är en lämplig lösning för att ta hand om och samla in flytande matfett.

Läs också: Digitala möjligheter i analog bransch

Tom Johansen, VD och drivande kraft i bolaget, har genom åren utvecklat ett antal olika produkter kring sopkärl och hushålls avfallssortering.

- Jag är civilingenjör och har jobbat med produktutveckling i många år. 2014 drog jag igång AB iTunnan. Jag är med andra ord väl förtrogen med processen att utveckla produkter.

 Matfett

Det senaste nu handlar alltså om matfett.

- Jag är ofta ute hos kommuner och diskuterar deras utmaningar och problem. När jag hör om ett problem flera gånger så reagerar jag och börjar fundera på att ta fram någon form av lösning. Insamling av matfett är ett sådant problem. Det finns inget system som riktigt täcker hela behovskedjan, från användning av matfett i hushållen, via insamling till återvinning. Hela fettinsamlingen är ”eftersatt” kan man säga, och det gäller både hushåll och restauranger. I det senare fallet finns det i många fall system, men dessa är långt ifrån optimala. De fungerar dock i så måtto att fett samlas in och återvinns, säger Johansen och fortsätter:

- I hushållen gör man knappt det, utan det hamnar ofta i avloppsystemen. I vissa kommuner kan man lämna en bytta eller flaska på en återvinningscentral, men vem gör det praktiken? Vissa har trattar till hushållen och det är ju bra för att inte få ut det i avloppen, men sen går det ju sannolikt till förbränning. Både PET-flaskor och fettet är ju råvaror som i onödan försvinner på det sättet.

 Säker användning

Han identifierade alltså ett behov av något som ska vara säkert att använda i köket (att hälla varma vätskor i en PET-flaska är inte alltid bra. Oljan måste svalna länge innan man kan hälla över den utan att flaskan säckar ihop), som fungerar kladdfritt i hushållet när man ska göra sig av med fettet och som samtidigt möjliggör en rationell hantering för de som ska samla in det.

Läs också: Förpackningar på stan ska inte bli skräp

- De ska ju inte behöva samla in en massa burkar och sedan hälla över till en större tank, diska burkarna och distribuera tillbaka till hushållen. Systemet ska vara rationellt och även ge en kvalitetssäkrad råvara. PET-flaskor kan ju egentligen innehålla vad som helst, tändvätska och allt vad man kan tänkas vilja bli av med i hushållet, säger Tom Johansen.

 FettReturen

Resultatet av Tom Johansens funderingar är produkten ”FettReturen”, ett system som dels består av en rejäl burk som är temperaturstabil och har en stor öppning, dels ett lock med en ventil i.

- När man tycker att fettet är färdiganvänt (burken är livsmedelsgodkänd, så man kan återanvända sitt fett som förvaras i burken) så kan man gå till en tank i soprummet exemeplvis. Tanken har en dockningsstation som kan monteras på vilken typ av behållare som helst. Tankens ventil öppnas först och sedan behållarens och de dockas ihop. Denna lösning är patenterad. När man är klar så återvänder man till bostaden/arbetsplatsen och där kan man sedan diska behållaren i maskin. Man utsätts alltså aldrig själv för kontakt med fettet.

 

För att kvalitetssäkra att det bara är matfett som hälls i, så är det ju dels så att burken är enda chansen att hälla något i tanken, dels att burken har plats för mycket information om vad som ska hällas i och vad som inte ska hällas i. Informationen blir ”kundspecifik” då det handlar om dekaler och etiketter som appliceras på burken.

Läs också: Välkomnar nyordning för förpackningar och tidningar

- Det ska alltså rätt mycket till för att sortera fel, det finns en tröskel, säger Tom Johansen.

 

I Lunds kommun skall nu Lunds Renhållningsverk (LRV) testa systemet under en längre period, på 330 hushåll.

- De kommer att mäta hur mycket man samlar in och undersöka hur kunderna tycker att det fungerar. Det är dels det kommunala fastighetsbolaget LKF, dels några bostadsrättföreningar som deltar. Det bör finnas ett stort intresse för detta runt om i landet dock. Jag har ju gjort en del produkter riktade mot avfallsbranschen, men detta är den första där jag själv blir kontaktad från många olika håll för att man hört talas om FettReturen, konstaterar Tom Johansen.

 Tester

Testerna som nu är på gång gäller flerbostadshus. Men hur fungerar systemet för villahushåll och fastighetsnära insamling?

Läs också: Unikt system för matavfall

- Det finns då idéer kring att förse sopbilar med en tank för fett. Då ställer/hänger man ut burken och ”sopgubbarna” tömmer. Man kan här också tänka sig utbytessystem, men jag tror att människor nog vill ha sin egen burk. Jag har gjort tester på olika ”blandningar” av fett, med mycket smör i och haft i kylen, men tömning av burken går ändå på ca en halv minut eller så. Jag tror starkt på detta och det ska bli spännande att se hur marknaden reagerar framöver, säger Tom Johansen.

 Information nyckel

Den viktigaste frågan för att systemet ska bli framgångsrikt är enligt Tom Johansen att informera kunder om det.

- I Lund har LRV tagit fram en broschyr om hur produkten ska användas på svenska, engelska och arabiska. Den informerar också om vad som händer med fettet sen. Information är alltid viktigt, men här känns det extra viktigt. Det finns ju ingen direkt vana vid att samla in matfett, säger Johansen och fortsätter:

- När jag arbetat med det här så har jag också kommit fram till att det borde vara intressant att titta på att eventuellt börja samla in flytande och fast matavfall separerat. Det finns ju sådant som såser, grädde och liknande som man kanske inte heller vill ha i avloppet. Handlar det om ett FNI-system, så kan man förvara det i kylen fram till hämtningsdag för att eliminera luktproblem.

 

Läs också: Bygger ny förbehandling för biogas

I Lund ska det insamlade fettet gå till produktion av biobaserade drivmedel.

- Konsumtionen av flytande fett ökar och om det tar fart med sortering och insamling så kommer det att bli omfattande volymer i framtiden, avslutar Tom Johansen.

Peter Olofsson



Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Absolut Vodka i cirkulär ekonomi

Gemensamma processer genererar biovätgas, protein och bioplast

I MultiBio blir avfall från massa- och pappersbruk till produkter som samhället efterfrågar. 

Avfall ökar fortfarande

LignoCity ger Sverige försprång inom bioekonomi

Testbädden LignoCity har visat hur lignin kan användas. Nu görs en ny satsning som ska vidareutveckla LignoCity och hjälpa startups samt små och medelstora företag att utveckla nya ligninbaserade och koldioxidsnåla lösningar.

Obefintliga krav på återvunnet material i kommuners upphandling

Nyhetsbrev

Holländsk plaståtervinnare till Sverige

Arkiv

Volvo Cars gör rejält miljölyft

Varje ny bil ska innehålla minst 25 procent återvunnen råvara från 2025, säger Andreas Andersson, analysingenjör på Volvo Cars, till Plastforum.

Skapar kraftvärme- och biogasanläggning i Upplands Bro

Klartecken för fastighetsnära avfallsinsamling

Handlingsplan ska minska matsvinnet

Regeringen presenterar en handlingsplan innehållande bland annat 42 förslag på åtgärder för att minska matsvinnet.

Dags att uppdatera avfallstrappan

Avfallstrappan är fortfarande viktig, men behöver förnyas för att fungera i en cirkulär ekonomi, inte minst när det gäller energiutvinning och deponering av avfall.

Jobb-skuggar för att lära om avfallshantering

Läkemedelsrening behöver inte vara dyr

Tekniken för avancerad rening av läkemedelsrester på svenska avloppsreningsverk finns, till en kostnad av cirka en krona per kubikmeter vatten.

Sensec får uppdrag av Kuusakoski

Säkerhetsbolaget Sensec har av Kuusakoski i Finland fått uppdraget att utföra serviceinspektioner på de anläggningar som utför radiologisk kontroll av inkommande gods.

Investering ska ge nytt liv åt spillbröd

Blekinge-bageriet brottades med tonvis av överblivet bröd – genom miljoninvestering ska det nu bli till ny produkt.

Hon ska hålla i hållbarheten

Svensk Dagligvaruhandel rekryterar före detta chef från Lidl.

Digitala möjligheter i analog bransch

NSR tillsammans med iTunnan blir nu något av avfallshanteringens nya pionjärer med Sveriges första OPI-avtal, som kan komma att innebära helt nya digitala möjligheter för en annars väldigt analog bransch.

PVC-återvinning slår nytt rekord

Marksanering
Miljoner till projekt inom förorenade områden

Remondis köper svensk återvinnare

"Mer plast än fisk i haven"

En ny rapport från WWF visar att koncentrationen av plastskräp är högst i världen i Medelhavet.

Forskarnytt
Hållbar skyddsbarriär ersätter vanlig plast

Omvärlden
Indien förbjuder engångsplast

Ragn-Sells säljer polsk verksamhet

Forskarnytt
Forskning kring drivmedel från uttjänta däck

Utredning om svensk biogas

Avgift för plastpåsar en succé

H&M:s kunder köper färre påsar

Stöd till riskavfallsbehållare av biokomposit

ÅI-synpunkter på regeringsförslag

Volvo Cars tar bort engångsartiklar i plast

Omvärlden
Återvunnen asfalt på dansk motorväg

"Laga plast istället för att byta ut"

Välkomnar nyordning för förpackningar och tidningar

Ny hållbarhetschef

Bara vart tredje storbolag cirkulärt

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.184