23948sdkhjf

Matavfallsmål nått

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Målet att samla in mer än hälften av allt matavfall nåddes under oktober i Malmö stad och Burlövs kommun. Nu arbetar VA Syd vidare för att minska matsvinnet ytterligare. Genom en rad informationsinsatser ska hushållen inspireras till att använda mat och rester smartare.

- Vi har äntligen nått det nationella målet att samla in 50 procent av allt matavfall i Malmö och Burlöv. Med målet uppfyllt är det dags att ändra fokus och istället börja prata om matsvinn, för nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas, säger Ingela Morfeldt, projektledare på VA Syd som arbetar med informationskampanjen.

Läs också: Projekt gör matsvinn lönsamt för restauranger

Ett genomsnittligt hushåll slänger mat för upp till 6 000 kronor om året, helt i onödan. Många hushåll köper mer än de kan använda och är dåliga på att ta hand om resterna.

Även livsmedelsindustrin, butiker, storkök och restauranger slänger mycket mat, men hushållen står för den största delen. En familj på fyra personer slänger cirka ett kg matavfall om dagen och det kastas cirka 940 000 ton mat varje år i Sverige.

Ur ett globalt perspektiv är det en tredjedel av all mat som odlas och produceras som slängs. Det årliga globala matsvinnet skulle kunna förse tre miljarder människor med mat under ett år. FN:s hållbarhetsmål siktar på en minskning av matsvinnet med 50 procent till 2030.

- Det finns pengar att spara för en familj genom att minska matsvinnet och med VA Syds arbete vill vi göra fler medvetna om hur mycket mat som slängs i onödan och inspirera till att planera bättre, laga mat på rester och först och främst använda det som finns hemma i kylen, fortsätter Ingela Morfeldt.

Produktion av mat ger miljöpåverkan på flera olika områden och att minska matsvinnet innebär en minskad miljöpåverkan genom lägre energianvändning, råvaruförbrukning och utsläpp vid produktion, transport och hantering av livsmedel minskar.

Ingela Morfeldt är en av finalisterna till Återvinningsgalan. Mer info om galan hittar du här.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Återanvändning av vatten kan sexdubblas

EU-parlamentet röstade häromdagen för ett förslag till EU-lagstiftning om återanvändning av vatten.

Produktnyheter
Ny klimatsmartare kaffeförpackning

Findus mot 100 procent återvinningsbara plastförpackningar

Vinnovastöd för hållbar hantering av textilier

Tillverkare av förpackningsmaterial tar stort steg mot nollvision

Nyhetsbrev

Blir nyckeltalare på konferens om återvunnen kimrök

Arkiv

Omvärlden
Finsk studie: "Konsumenten föredrar kartong"

FTI överklagar domstolsbeslut

De vann tungt miljöpris

Forskarnytt
Plast blir bränsle

Omvärlden
Danmark enas kring ny plastplan

Coca-Cola nu på returpall

Åkerinäringens färdplan för klimatet här 

Vill ha skatteväxling från drivmedelsskatt till kilometerskatt. 

De vill hitta innovationerna i skogen

Blir först i världen med biojet på skogsråvara

Han tilldelas Miljöpriset 2019

Hjälp klassa förorenade massor

Fick pris för gammal mjölk....

Städning, nu vid en älv nära dig…

Mindre byggavfall med upphandlingskrav

Klart med ny vd för FTI

Förpacknings- och tidningsinsamlingen har nu utsett en ny verkställande direktör.

Plastinitiativ uppmärksammades

Debatt
”Skatt på avfallsförbränning verkningslös”

Avfall Sverige och Energiföretagen förvånas över att se ett förslag på en skatt på avfallsförbränning i januariavtalet.

Första jollen av plastskräp från havet döpt

Den allra första optimisten byggd av plastskräp är nu döpt….

Växer med ökad matavfallsinsamling

150 miljoner för att sanera gruvan

Möbeljättens nya giv

Stoppar svart plast

Teknikmagasinet blir mobilreparatör

Produktnyheter
Topping får ny grön, smart förpackning

Marksanering
Renar arsenikhaltigt vatten

Forskarnytt
Tekniken separerar blandade plasttyper

Gästrike återvinnare får ny förbundsdirektör

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

MISAB blir ABT Väst

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.099