Stora mängder grödor blir inte mat

I fyra nya rapporter från Jordbruksverket framkommer det att betydande mängder grödor inte blir mat utan ligger kvar på fälten eller på annat vis inte lämnar produktionen.

Rapporterna visar bland annat att en tredjedel av de morötter som odlades och packades i Sverige under 2021-2022 inte blev mat varav merparten, 30 000 ton, sorterades ut efter skörd. För matpotatis var det 17 procent, 75 000 ton, som inte blev mat.