Vårt mål måste vara att alla konsumenter ska bli medveten om dessa val och vilken effekt dessa har, på vår gemensamma värld. Men det gäller att börja någonstans och då är kaffe ett bra första steg.

Kaffe är både en miljöbov och en produkt som allt för många gånger tillverkas på sätt som skadar de som arbetar med kaffebönorna. Därför är det också så otroligt viktigt att som konsument vara uppmärksam och köpa hållbart kaffe. Vad är då hållbart kaffe egentligen? Det finns delade meningar kring vad det faktiskt innebär att kalla ett kaffe för hållbart, men det finns likväl några riktlinjer man som konsument kan gå efter.

Den allra största delen av de kaffe som säljs i Sverige kan inte kallas hållbart eller ekologiskt kaffe. Utan detta är producerat med en för stor miljöpåverkan och med klandervärdiga förhållanden för arbetarna. Hållbart kaffe är däremot tar hänsyn till både arbetarna och miljön och odlar kaffebönor utan besprutningsmedel. Detta är kanske den största skillnaden på kaffe som inte är miljömärkt. Och det kan låta som en liten sak, men vi vet ju alla att det är i dessa beslut som de stora vinsterna ligger i längden.

Hur vet man om kaffet är hållbart?

Fördelarna med hållbart kaffe är många. Men med otroligt stort utbud av märken och kaffeprodukter på marknaden kan det vara svårt att som konsument veta att man handlar rätt. Och för att köpa hållbart kaffe ska man inte heller behöva rubba på smak och kvalitet. Då finns det vissa saker man kan leta efter, som märkningar. Senseo kaffekapslar är exempel på kaffeprodukter man som konsument kan leta efter om man vill ha ett hållbart kaffe.

Senseos svarta kaffe pads har nämligen Rainforest Alliance certifierat kaffe. Det betyder att kaffet kommer från hållbara källor. Det är denna typ av certifiering och märkning som man som konsument kan leta efter för att vara säker på att man köper ett kaffe som är bra, både för miljön och människorna som hanterar kaffebönorna på nära håll. Om ett kaffe exempelvis är certifierat med Rainforest Alliance så kan man som konsument vara säker på att det är någon som har koll på processen. Allt kaffe med den märkningen både odlas och skördas hållbart.

Hållbarhet ska inte rubba på smaken

Ett utbrett missförstånd är att om kaffet är hållbart så smakar det inte lika bra som om det vore producerat utan dessa märkningar. Det är ett stort missförstånd. Besprutningsmedel är inte någonting som är gott, vare sig för smaken eller för miljön. Så kaffe utan, smakar både bättre och samvetet är renare.