Indianermynte ligner citronmelisse men har en lysere grøn farve. Det er en frodig, vinterhårdfør plante. Hvis den plantes ud, kan den blive meget høj og blomstrer rigt med lilla blomster fra starten af sommeren til hen på efteråret.

Har du din indianermynte stående i vindueskarmen, skal den vandes moderat. Du høster din indianermynte ved at klippe eller nippe stilken lige over det sted, hvor to store blade mødes – dog ikke længere nede end over sidste bladpar. Så skyder den igen.

Indianermynte smager af anis og kaldes også for anisisop eller lakridsmynte. Den efterlader en behagelig og sødlig anissmag i munden. Den er velegnet til pynt på desserter, i salat og i te.

Det siges at indianermynte har været brugt mod forkølelse.

Latinsk betegnelse: Agastache foeniculum