23948sdkhjf

På jakt efter mest hållbara skolmatskommun

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Det är dags att landets politiker tar ansvar för att maten som elever serveras i landets skolor är hållbar.

Det anser Världsnaturfonden WWF och White Guide Junior som nu tillsammans ger sig in i skolmatsdebatten genom satsningen på att hitta Sveriges mest hållbara skolmatskommun.


I Sverige serveras varje dag tre miljoner måltider inom den offentliga sektorn. En betydande del av dessa sker i landets alla skolor. För att barnen ska orka med långa skoldagar är det avgörande att skolmaten är god och näringsriktig. Men det är också viktigt att maten som serveras inte tär på vår planet.


- Vi lever i dag i Sverige som om vi hade fler än fyra planeter till vårt förfogande. En stor anledning till att vi hamnat så snett är vår konsumtion av mat som står för en tredjedel av de svenska utsläppen. Vi vet att barn och unga vill vara med och förändra det och nu är det dags för politikerna att hjälpa våra unga mot bättre skolmat för planetens bästa, säger Anna Richert, matexpert på WWF.


Att vi äter mycket kött, slänger mat i onödan och har en hög matimport är anledningar till att trenderna går åt fel håll. Allt detta är högst aktuellt för skolmaten. Därför vill WWF och White Guide Junior förändra skolmaten. Målet är att maten som serveras i skolorna ska vara klimatsmart, inte tära på vare sig djur eller natur och vara näringsrik.


-Kommunerna måste ta större ansvar inom den offentliga gastronomin för att ställa om mot en mer hållbar mat. Tillsammans med WWF sätter vi nu press på politiker och kostchefer att våga ta ställning för att ge våra barn och unga en hållbar skolmåltid, säger Pär Bergkvist, initiativtagare för White Guide Junior.


Priset riktar sig till kommuner som är duktiga på hållbarhet över hela skolmatskedjan och utgår från fyra områden; klimat, schysst mat, matsvinn och att öka kunskapen om hållbar mat. Med dessa områden hoppas man inspirera och pusha kommuner till att bland annat minska på växthusgasutsläppen, köpa mindre men bättre kött och att stoppa det onödiga matsvinnet.



Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Omvärlden
Fjorton länder riskerar missa återvinningsmål

En ny rapport innehåller handlingsplaner som ska hjälpa fjorton EU-länder att nå återvinningsmålen för 2020.

Återvinningsgalan
Frukträddare växer vidare i kampen mot matsvinn

Inför Återvinningsgalans stundande tioårsjubileum inleder vi nu en serie nedslag hos tidigare vinnare i olika kategorier.

Nu går engångsgrillen mot sin död

Ny teknik till 70 Coop-butiker

Här är kedjans nya grepp kring matsvinnet.

Engångsplast i EU-parlamentet

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas en gång per vecka.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ny handbok för bättre avfallsutrymmen

Nu finns en uppda­terad version av ”Handbok för avfallsutrymmen”.

Arkiv

Lokalt biogödsel klart för odling

Matavfallsprojekt gav rekordökning

Lyckat hållbarhetsinitiativ till Göteborg

Följ oss på LinkedIn!

2

Process återvinner allt - två anläggningar byggs

Nytt H&M-koncept även till Sverige

Liten del matsvinn går till behövande

Gifter i återvunnen plast

Organisationer i Europa slår nu larm sedan tester upptäckt gifter i leksaker, håraccessoarer och köksprodukter.

Vill producera 75 000 ton bly

Boliden Bergsöe vill växa kraftigt

Northvolt i samarbete med BMW

Med BMW Group och det belgiska återvinningsföretaget Umicore ska företagen skapa en hållbar värdekedja.

Stockholmskonventionen vill förbjuda PFOA

FN efterlyser globala åtgärder mot perfluoroktansyra (PFOA) och två andra fluorinerade föreningar.

Skånsk rivarfusion

Miljörivarnas expansion fortsätter nu med förvärvet av Lindqvist Sanering och Rivningsfirma i Malmö.

Omvärlden
H&M tar klädvårdskoncept till Norge

Intervjun
ISO-certifierad elektronikåtervinning

Tiptapp överklagar

Återvinningsgalan
Slutspurt för nomineringen!

Nu återstår bara en vecka innan nomineringen stänger till Återvinningsgalan.

Produktnyheter
Världens största klipp

Rödbeta blir energi

Orkla Foods skeppar restavfall till Eslövs nya biogasanläggning.

Omvärlden
EU-förslag: 35 % återvunnet i plastflaskor

Rekordstort anslag för Klimatklivet 2018

FTI-vd lämnar

TipTapp går emot lagens princip

Elmia Avfall & Återvinning 2018
Riva istället för att klippa 

Tiptapp stöter på patrull

Elmia Avfall & Återvinning 2018
Liten sopbil för framtidens stad

Elmia Avfall & Återvinning 2018
Press i saknad storlek

Ät upp först, sortera rätt sen

Båt eller bil, samma återvinningsprocess

Boom för Icas nya klimattjänst

Marksanering
Pengar för sanering av Inre hamnen

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.179