Projekt ska rädda mat från soporna

| Av Redaktionen | Tipsa redaktionen

Matavfallet rymmer ovärderliga, ändliga resurser. Ändå slängs mer än hälften av denna råvara bort i de vanliga soporna.

Kretslopp och vatten, Göteborgs Stad, driver nu ett projekt för att få fler att sortera ut sitt matavfall. Det ettåriga projektet ska lista ut hur fler kan börja sortera ut mer av matavfallet. Sedan tidigare vet man att känslan av att det är äckligt hindrar många, men också bekvämlighet och brist på plats. Kanske finns det även annat som hindrar. Och vilka lösningar finns på problemen?

Projektet använder en särskild metod som kallas tjänstedesign. Metoden går ut på att arbeta tillsammans med hushåll och flerbostadshusägare för att se vad som hindrar dem från att sortera ut matavfallet. I början görs djupintervjuer som sen ligger till grund för fortsatt arbete.

– Vi tar utgångspunkt i två olika bostadsområden, Rannebergen och Kyrkbyn, berättar Mia Carlevi, i ett pressmeddelande.

Vad är det för ovärderliga resurser som finns i matavfallet? Många känner säkert till att man kan köra bil på biogas som görs av matavfall. Det är ett bränsle som nästan inte påverkar klimatet och som ger mycket renare luft än bensin gör. Biogas minskar koldioxidutsläppen med 80 procent, partikelhalten med 99 procent och kväveoxidhalten med 90 procent.

Läs också: Största affären för umeåföretaget

Men ur matavfallet kan man även vaska fram fosfor. Det är ett ämne som är livsavgörande för människan. Växter och grödor behöver fosfor för att växa. Det är ett grundämne som bryts i fosforgruvor utomlands för att sedan importeras som en beståndsdel i mineralgödsel. Men fosfor kan också utvinnas ur matavfall som biogödsel. Då får man dessutom med värdefulla mikronäringsämnen som saknas i konstgödsel.

– Det som är viktigt att känna till är att brytbar fosfor, precis som olja, är en ändlig resurs, förklarar Mia Carlevi.

Läs också: Biogas från industriellt avloppsvatten

Men till skillnad från olja, som går att ersätta med andra alternativ, finns det inget som kan ersätta fosfor.

– Det handlar alltså om vad vi ska kunna sprida på åkrarna i framtiden. Utan fosfor kan man inte odla, avslutar Mia Carlevi.

Mer om: biogas | fosfor | matavfall


Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Dags för mer cirkulära flöden och mindre avfall

Nordiska varumärken banar väg för textilåtervinning

Krafttag mot sopdumpning gav resultat

NSR och Rögle i hållbarhetssamarbete

Forskarnytt
Cellulosa ska ersätta plast

RISE PFI, Mittuniversitetet och MoRe Research är huvudaktörerna i det nyligen uppstartade Interreg-projektet PlastiCel. Projektet syftar till att utveckla nanocellulosa- och cellulosakompositer med barriär och isolerande egenskaper.

De blir finalister på Återvinningsgalan!

Nyhetsbrev

Slutförvar ett steg närmare

Mark- och miljödomstolen och Strålsäkerhetsmyndigheten har kungjort SKB:s ansökan om att få bygga ut Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR, i Forsmark.

Arkiv

Miljöteknik på export

Största affären för umeåföretaget

Pilotanläggning för membranrening invigd

Om några år finns världens största avloppsreningsverk med membranteknik i Stockholm. Nyligen invigdes den kompletta pilotanläggningen på IVLs forskningsanläggning Hammarby Sjöstadsverk.

Stöd vid verksamhetsavveckling

Miljöpris till Stena Recycling

Miljoner till textil samverkansarena

Järnvägslösning minskar CO2-utsläpp

2016 startade Green Cargo ett samarbete med Norsk Gjenvinning för järnvägstransporter av returträ från Groruddalen Miljöpark i Norge till Tekniska verkens kraftvärmeverk i Katrineholm.

Avfallsförbränning
Värmelager kan minska avfallshögarna

Avfallsförbränning
Litiumbatterier, bov i dramat eller ej?

Avfallsförbränning
Så förebygger du avfallsbränder

Avfallsförbränning
Stora dioxinutsläpp från avfallsbränder

Konst med återvinning i fokus

Vill ta helhetsgrepp på bygg- och rivningsavfallet

Byggsektorn behöver bli mer cirkulär

Omvärlden
Norsk byggbransch vill bort från förbränning

- Avfall är en högvärdig resurs som ska återvinnas och återanvändas, inte brännas, säger Per Öivind Voie, näringspolitisk direktör i norska branschföreningen Elektroföreningen, EFO.

Svårt nå hållbara textilier

Driver på kring hållbar textil i vården

Produktnyheter
Klimatsmart baksida för textilgolv

Corvara får ny hållbarhetschef

”Värdepappers”-tjuvar i farten…..

Projekt ska rädda mat från soporna

Miljöpris till Åke Rosén

Scandinavian Enviro Systems säkrar bryggfinansiering

Forskarnytt
Projekt om kemisk återvinning tar fart

Forskarnytt
Pengar till framtidens hållbara energisystem

Namnbyte i norr

Säljrekord för HVO100

Omvärlden
”Tråg-till-tråg”-återvinning av PET

Sopköket öppnar i Söderhallarna

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.175