23948sdkhjf

Sparade en miljon måltider genom minskat matsvinn

| Av Redaktionen | Tipsa redaktionen

För ungefär ett år sedan startade satsningen på att minska matsvinnet på IKEA. Sedan dess har man sparat en miljon måltider. 

Engagerade medarbetare och en enkel teknisk lösning är framgångsfaktorerna för satsningen som kallas ”Maten är värdefull”. Genom en smart lösning mäts och rapporteras matavfallet i varuhusens restauranger, bistros och Swedish Food Markets. Hittills har 35 procent av alla varuhus i världen implementerat lösningen, medan andra varuhus är i startgroparna.

- Vi har höga ambitioner och ett mål att minska matavfallet med 50 procent till augusti 2020. Vi är glada att berätta att de första resultaten är väldigt lovande. Alla varuhus som implementerat lösningen visar en märkbar minskning av matavfall efter bara några månader. Det är en stor motivation för oss att fortsätta arbeta tillsammans med IKEA-medarbetare runt om i världen, säger Michael La Cour, VD IKEA Food Services AB.

En måltid motsvarar 450 gram i bolagets beräkning. 450 000 kg matavfall har minskats, vilket motsvarar tre måltider om dagen för 1000 människor ett helt år. 



Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Vad tycker du om Recycling?

Delta i vår läsarundersökning och vinn biobiljetter!

Följ oss på LinkedIn!

Forskarnytt
Pantade förpackningar sparade 150 000 ton CO2

All insamling av burkar och PET-flaskor är bra och alla insamlingssystem är gynnsamma för miljön och klimatet.

Avfallsförbränning
Brexit = slut med sopimport?

Byter läder mot papper

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas en gång per vecka.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Uppmaningen: Återvinn allt matavfall!

Det behövs en heltäckande reglering av utsortering och insamling av matavfall oavsett om matavfallet lyder under kommunalt avfallsansvar eller avfallsinnehavarens ansvar.

Arkiv

Minskat klimatavtryck för returlådor

Tar plats i expertråd om avloppsslam

Nyligen sammankallade regeringen sitt nya expertråd gällande kommittédirektivet om giftfri och cirkulär återinföring av fosfor från avloppsslam.

Avfallsförbränning
Inför klimatavgift för plast

Fossilfri avfallsförbränning är en omöjlighet så länge det tillverkas produkter bestående av fossilbaserad plast. En ny rapport pekar på vägar att nå målet om fossilfri avfallsförbränning.

”Cirkulära tvätterier” får Vinnovafinansiering

Förbundsdirektör avgår

Nu ska PET-flaskorna återvinnas!

Biobaserat råvarusamarbete

Kylskåp för minskat matsvinn

Skärpta krav = längre liv för elektronik?

Investeringsstöd för världsunikt miljösystem

Flygbränsle av småländskt flis

Eventföretag växer med plaståtervinning

Bröderna Park AB och butikskedjan Claes Ohlson i spännande miljösamarbete.

Vill ha vite för defekt sopbil

1

Debatt
Därför är det goda nyheter att Stockholms Stad förbjuder TipTapp

Tekniksprång krävs för minskade utsläpp

Energimyndigheten har analyserat vad som krävs för att minska utsläppen från industrin.

Omvärlden
Återvinner brödrester i Finland

I finska Kotka startas en ny anläggning för omhändertagande av brödrester för vidareförädling till bioetanol, djurfoder och kolsyra.

Omvärlden
”Jordtransplantation” i stadsrumsprojekt

1

Säljstart för källarodlade örter

Får agenturen för två maskinjättar

Stort och smått på miljökonferens

De investerar för att främja återvinning av textilfibrer

FTI får interims-vd

Forskarnytt
"EU behöver en gemensam strategi för testbäddar"

Engångsplast i EU-parlamentet

Matavfallsprojekt gav rekordökning

Lyckat hållbarhetsinitiativ till Göteborg

Nytt H&M-koncept även till Sverige

Liten del matsvinn går till behövande

Tiptapp överklagar

Omvärlden
EU-förslag: 35 % återvunnet i plastflaskor

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.204