23948sdkhjf

Samarbetar för att minska matsvinn

| Av Redaktionen | Tipsa redaktionen

Matsvinn är en stor belastning för miljön. Under 2018 kommer Skånemejerier därför att dela ut Årets Stora Svinnpris i samarbete med White Guide Green för att uppmärksamma konsumenter på butiker som lyckats bli mer hållbara.

Skånemejerier sätter FNs sjutton globala hållbarhetsmål i centrum för sitt hållbarhetsarbete och under 2018 riktas ett särskilt fokus mot det tolfte målet som handlar om ansvarsfull produktion och hållbar konsumtion med delmålet att reducera avfall.

Läs också: Projekt gör matsvinn lönsamt för restauranger

Matsvinn förekommer i hela produktions-, försäljnings- och konsumtionskedjan för livsmedel och innebär att miljöbelastningen från livsmedelsproduktionen blir onödigt stor. Som ett led i Skånemejeriers ambition att ta ansvar för en mer hållbar hantering av livsmedel har man inlett ett samarbete med White Guide Green, en svensk aktör som kartlägger dagligvaruhandeln från ett hållbarhetsperspektiv. Drygt 350 butiker i hela Sverige besöks och bedöms enligt kriterier som tagits fram av bland andra Världsnaturfonden WWF, KRAV, Fairtrade och de stora livsmedelskedjorna i Sverige.

De butiker som gör ett bra arbete uppmärksammas bland annat i den nya gastronomiska hållbarhetstidningen Magasin GRÖN. Skånemejerier kommer också att dela ut Årets Stora Svinnpris till den butik som presterat bäst.

– Vi vill lyfta fram bra exempel, motivera och i slutändan främja hållbar konsumtion. Förhoppningsvis får konsumenterna upp ögonen för de butiker som gör skillnad genom detta initiativ och vi får möjligheten att lära oss mer om hur man arbetar med svinn i butikerna, säger Anna Frey-Wulff, hållbarhetschef på Skånemejerier.

De tre butiker som har blivit nominerade till Årets Stora Svinnpris är:

  • Coop Leksand, Leksand – Utbildar kunderna i att lukta och smaka
  • ICA Maxi Stormarknad Universitetet, Örebro – Med en restaurang som håller i längden
  • Willys Hemma Majorna, Göteborg – Skänker bort mat som blir över

Juryn har bedömt hur butiken arbetar för att minska butikens eget matsvinn och hur den bidrar till att öka respekten för råvaran i svenska hushåll. Årets Stora Svinnpris 2018 delas ut den 30 maj i samarbete med White Guide Green.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Utvärderar förebyggande av avfall

Blir ny miljöminister

Klimatomställning kräver ökad metallproduktion

Industriell symbios avvecklas

Martin och Servera ansluter till Älskade stad

Med gasfordon och ny citylogistik ska Martin och Servera bli mer klimatvänliga.

Nyhetsbrev

Startar återvinning av hårda plaster

Arkiv

Plasten ersätts med egen påse

Lennart Wallander, vd på Food & Friends, i en krönika om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Energirekord 2018

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

Slutförvar kan byggas ut

Svensk Kärnbränslehantering kan beviljas tillstånd enligt miljöbalken till utökad verksamhet vid Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR.

MISAB blir ABT Väst

Globalt initiativ för minskat plastavfall

Hela plastvarukedjan i kraftfullt samarbete.

Forskarnytt
Kork blir bränsle med ny förgasare

NSR fick kungligt besök

Insamlingsinitiativ sprider sig

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Hållbar Europanyhet från Ed

Helt fossilfritt i Skåne

Skånes kollektivtrafik är numera helt och hållet fri från fossila drivmedel – ett omfattande omställningsarbete ligger bakom förvandlingen.

Vilka blir årets galavinnare?

Restauranger och storkök börjar med returbackar 

Avfall Sveriges vd knyts till Lunds universitet

ÅI går med i Global Recycling Foundation

Produktnyheter
Självsorterande återvinning

Ny förpackning minskade köttsvinn

Forskarnytt
Ny biobaserad plast för plastflaskor

Forskarnytt
Räcker råvarorna för framtidens energi?

Produktnyheter
Materialhanterare som elhybrid

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Ny mässa för VA och avfall

1

Debatt
Skatt på avfallsförbränning måste stoppas

Forskarnytt
Förpackningens utformning avgörande för källsortering

Blir ny vd

5 tips: Så minskar du matsvinnet i jul

Ska bli världsledande inom glasinsamling

Omvärlden
Nytt WEEE-alternativ i Norge

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.125