23948sdkhjf

Liten del matsvinn går till behövande

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Ny rapport föreslår nya system

Trots alla insatser mot matsvinnet och många projekt med återanvändning av användbara livsmedel är det fortfarande en väldigt liten del av det totala funktionella livssmedelssvinnet som når människor i utsatthet. Bara cirka 2 400 ton per år sammanlagt i Sveriges tio största städer.

Läs också: Frukträddare växer vidare i kampen mot matsvinn

Det framgår av en ny forskningssrapport, ”Affärsmodell för logistiksystem för överskottslivsmedel”. Den sammanfattar resultaten från ett nyligen avslutat projekt som genomförts av Bring Frigo, Linköpings Universitet och Stockholms Stadsmission. Projektet har delfinansierats av Vinnova.

Det finns därför en stor potential i att utveckla befintliga och nya lösningar. Det samhällsmässiga värdet – i minskade CO2-emissioner, den räddade matens värde och effekten av arbetsträning – överstiger kostnaderna för den hantering som krävs.

Rapporten visar också att Sverige är ett av få länder i Europa som saknar ett nationellt logistiksystem för redistribution av funktionellt livsmedelssvinn.

Genom att människor i utsatthet får del av livsmedelsbranschens och -handelns överskottslivsmedel kan livsmedelssvinnet minskas och matens fulla nytta komma till användning.

Läs också: Ät upp först, sortera rätt sen

”Nyckeln till att utveckla ett nationellt logistiksystem för detta i Sverige ligger i ökad samverkan mellan ideell sektor och livsmedelsbranschen”, heter det i rapporten.

– Genom ett nationellt logistiksystem och ökad samverkan mellan livsmedelsbranschen och den ideella sektorn skulle en större mängd överskottslivsmedel kunna nå människor i utsatthet istället för att det som i dag gå till djurmat eller biogas. Detta är båda den socialt och miljömässigt mest hållbara lösningen, säger Anne Lunde Dinesen, projektledare på Stockholms Stadsmission och en av författarna till rapporten.

Det gemensamma arbetet runt utvecklingen av ett nationellt logistiksystem fortsätter i ett nytt projekt inom Sveriges Stadsmissioner. I detta projekt kommer Sveriges nio stadsmissioner samordna och effektivisera sitt arbete med att ta emot funktionellt livsmedelssvinn. Bland annat genom att etablera en gemensam ingång för alla livsmedelsföretag som vill donera sitt överskott.

Hela rapporten går att ladda ner här.

Mer om: matsvinn


Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Följ oss på LinkedIn!

Produktnyheter
Lanserar ny betongsax

Produktnyheter
Bättre återvinning av PET-flaskor

Produktnyheter
Nya kapsyler av ÅV-plast

Produktnyheter
Hög kvalitet på returträ i ett steg

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas en gång per vecka.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Produktnyheter
Liten trumsikt

Arkiv

Nu kommer panten till näthandeln

Nytt samarbete ger kunden möjlighet att panta från hemmet.

Återvinningsgalan
Finalisterna klara!

Juryn har nu sammanträtt och det står klart vilka finalisterna är till årets Återvinningsgala.

Marksanering
Sorteringsverk att hyra

Ett samarbete ökar möjligheterna att hyra sorteringsverk.

Forskarnytt
Pantade förpackningar sparade 150 000 ton CO2

All insamling av burkar och PET-flaskor är bra och alla insamlingssystem är gynnsamma för miljön och klimatet.

Avfallsförbränning
Brexit = slut med sopimport?

Byter läder mot papper

Uppmaningen: Återvinn allt matavfall!

Det behövs en heltäckande reglering av utsortering och insamling av matavfall oavsett om matavfallet lyder under kommunalt avfallsansvar eller avfallsinnehavarens ansvar.

Minskat klimatavtryck för returlådor

Tar plats i expertråd om avloppsslam

Nyligen sammankallade regeringen sitt nya expertråd gällande kommittédirektivet om giftfri och cirkulär återinföring av fosfor från avloppsslam.

Avfallsförbränning
Inför klimatavgift för plast

Fossilfri avfallsförbränning är en omöjlighet så länge det tillverkas produkter bestående av fossilbaserad plast. En ny rapport pekar på vägar att nå målet om fossilfri avfallsförbränning.

”Cirkulära tvätterier” får Vinnovafinansiering

Förbundsdirektör avgår

Nu ska PET-flaskorna återvinnas!

Biobaserat råvarusamarbete

Kylskåp för minskat matsvinn

Skärpta krav = längre liv för elektronik?

Investeringsstöd för världsunikt miljösystem

Flygbränsle av småländskt flis

Vill ha vite för defekt sopbil

Får agenturen för två maskinjättar

Stort och smått på miljökonferens

De investerar för att främja återvinning av textilfibrer

FTI får interims-vd

Forskarnytt
"EU behöver en gemensam strategi för testbäddar"

Engångsplast i EU-parlamentet

Matavfallsprojekt gav rekordökning

Lyckat hållbarhetsinitiativ till Göteborg

Nytt H&M-koncept även till Sverige

Liten del matsvinn går till behövande

Tiptapp överklagar

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.17