23948sdkhjf

Ny teknik till 70 Coop-butiker

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Här är kedjans nya grepp kring matsvinnet.

Coop Nord inleder ett svinn-samarbete med Food Tech-företaget Deligate. Tekniken ska nu rullas ut på bred front.

I våra absolut minsta butiker är sortimentet så pass smalt att tekniken inte behövs men alla andra butiker kommer att få ta del av den. Totalt rör det sig om 70 stycken, säger Elin Bäckman, kommunikationschef till Fri Köpenskap.

När leveranser kommer klickas utgångsdatum in i systemet. Normalt brukar en artikel ha runt 4-5 utgångsdatum ute i hyllan. Appen håller reda på alla utgångsdatum i butiken. Påminnelser skickas ut till personalen när några varor närmar sig. 

Varje morgon får man en lista på vilka varor som närmar sig och över tid får man dessutom statistik kring vilka varor som återkommande hamnar på listan. Då kan man titta över sina beställningsrutiner och kapa svinnet ytterligare, säger Adam Vikström, vd och medgrundare hos Deligate till Fri Köpenskap.

Det var under sin tid på Ica Maxi Eurostop i Örebro som han tillsammans med kollegorna kom på idén.

Butiken hade massor av rutiner och idéer på vad man kunde göra av matsvinnet men det stora problemet var att hitta alla varor som höll på att gå ut, säger han.

Drygt två år senare finns tjänsten nu i totalt 320 Ica-, Coop- och Axfood-butiker.

Vi har pilottestat tekniken i fyra Umeå-butiker under året och alla har varit helnöjda. Det sparar tid och minskar matsvinnet. Personalen hittar alla varorna och kan antingen prissänka eller utnyttja dem i butikens färdigmatsbuffé. Det är kanon både för ekonomin och miljön, säger Elin Bäckman.

Omställningarna i butikerna startas nu.

Deligate åker runt och installerar tekniken och håller utbildningar för personalen. Exakt när det kommer att vara klart vet jag inte men det går ganska fort.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Omvärlden
Siktar på 100 procent återvinning och återanvändning

Nu inleds arbetet som om tretton år ska innebära att den danska ön Bornholm radikalt ska ha byggt ut sin kapacitet för att sortera avfall.

Marksanering
Renar arsenikhaltigt vatten

Forskarnytt
Tekniken separerar blandade plasttyper

Gästrike återvinnare får ny förbundsdirektör

Patent- och marknadsdomsdomstolen fastställer dom om tillgång till återvinningsstationer

Nyhetsbrev

Lanserar återvinningssystem för kaffekapslar

Arkiv

Utvärderar förebyggande av avfall

Blir ny miljöminister

Klimatomställning kräver ökad metallproduktion

Industriell symbios avvecklas

Martin och Servera ansluter till Älskade stad

Med gasfordon och ny citylogistik ska Martin och Servera bli mer klimatvänliga.

Startar återvinning av hårda plaster

Plasten ersätts med egen påse

Lennart Wallander, vd på Food & Friends, i en krönika om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Energirekord 2018

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

Slutförvar kan byggas ut

Svensk Kärnbränslehantering kan beviljas tillstånd enligt miljöbalken till utökad verksamhet vid Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR.

MISAB blir ABT Väst

Globalt initiativ för minskat plastavfall

Hela plastvarukedjan i kraftfullt samarbete.

Forskarnytt
Kork blir bränsle med ny förgasare

NSR fick kungligt besök

Insamlingsinitiativ sprider sig

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Hållbar Europanyhet från Ed

Helt fossilfritt i Skåne

Skånes kollektivtrafik är numera helt och hållet fri från fossila drivmedel – ett omfattande omställningsarbete ligger bakom förvandlingen.

Avfall Sveriges vd knyts till Lunds universitet

ÅI går med i Global Recycling Foundation

Ny förpackning minskade köttsvinn

Forskarnytt
Ny biobaserad plast för plastflaskor

Forskarnytt
Räcker råvarorna för framtidens energi?

Produktnyheter
Materialhanterare som elhybrid

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Ny mässa för VA och avfall

1

Debatt
Skatt på avfallsförbränning måste stoppas

Forskarnytt
Förpackningens utformning avgörande för källsortering

Blir ny vd

5 tips: Så minskar du matsvinnet i jul

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.124