23948sdkhjf

Ny teknik till 70 Coop-butiker

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Här är kedjans nya grepp kring matsvinnet.

Coop Nord inleder ett svinn-samarbete med Food Tech-företaget Deligate. Tekniken ska nu rullas ut på bred front.

I våra absolut minsta butiker är sortimentet så pass smalt att tekniken inte behövs men alla andra butiker kommer att få ta del av den. Totalt rör det sig om 70 stycken, säger Elin Bäckman, kommunikationschef till Fri Köpenskap.

När leveranser kommer klickas utgångsdatum in i systemet. Normalt brukar en artikel ha runt 4-5 utgångsdatum ute i hyllan. Appen håller reda på alla utgångsdatum i butiken. Påminnelser skickas ut till personalen när några varor närmar sig. 

Varje morgon får man en lista på vilka varor som närmar sig och över tid får man dessutom statistik kring vilka varor som återkommande hamnar på listan. Då kan man titta över sina beställningsrutiner och kapa svinnet ytterligare, säger Adam Vikström, vd och medgrundare hos Deligate till Fri Köpenskap.

Det var under sin tid på Ica Maxi Eurostop i Örebro som han tillsammans med kollegorna kom på idén.

Butiken hade massor av rutiner och idéer på vad man kunde göra av matsvinnet men det stora problemet var att hitta alla varor som höll på att gå ut, säger han.

Drygt två år senare finns tjänsten nu i totalt 320 Ica-, Coop- och Axfood-butiker.

Vi har pilottestat tekniken i fyra Umeå-butiker under året och alla har varit helnöjda. Det sparar tid och minskar matsvinnet. Personalen hittar alla varorna och kan antingen prissänka eller utnyttja dem i butikens färdigmatsbuffé. Det är kanon både för ekonomin och miljön, säger Elin Bäckman.

Omställningarna i butikerna startas nu.

Deligate åker runt och installerar tekniken och håller utbildningar för personalen. Exakt när det kommer att vara klart vet jag inte men det går ganska fort.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Omvärlden
Pantflaska blir biljett i Istanbul

Nytt logistikcenter nordisk knutpunkt för it-återtag

Återvinningsgalan
Nomineringen öppen!

Nu är nomineringen öppen till nästa Återvinningsgala.

Avfall Sverige tycker till om vägledning

ÅI-synpunkter på vägledning för insamlingssystem

Nyhetsbrev

Tv-kock i nytt svinnprojekt

Arkiv

Debatt
Fri rörlighet bör gälla även avfall

Forskarnytt
Receptet för återvinning av nyttiga metaller

Skänker 44 ton mat direkt från lagret

Martin och Servera har hittat ett sätt att hantera mat som blir svinn redan på lagret.

Fiberbaserat tråg kan ersätta svart plast

Skrottjuvar åkte dit

Erbjuder plockanalyser

Asfaltåtervinning för miljoner

Börjar använda återvunnen PET

Skumglastillverkare nu i samma koncern

80 recept och 70 tips i Paul Svenssons Rädda maten-bok

Fransk matsvinnshjälte får prestigefyllt pris

Lanserar drinkar av matsvinn från hotellfrukosten

Göteborgsmodell mot matsvinn blir rikstäckande

Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat. Nu ska Livsmedelsverket införa modellen i hela Sverige.

Biogas från containerbaserad lösning

En containerbaserad lösning för småskalig produktion av biogas är på väg att se dagens ljus strax utanför Enköping.

Intervjun
Weine Wiqvist summerar 25 år som vd

Efter tjugofem år som vd för Avfall Sverige lämnar Weine Wiqvist jobbet vid halvårsskiftet. I den här stora intervjun samtalar Recycling med honom om frågor som varit mer eller mindre aktuella under de här åren.

Visionen: Pendlare på morgonen, varor på dagen och sopor nattetid

Med NTX presenterar Scania ett nytt koncept för flexibla urbana transporter.

Fyrklöver förnyar samarbete för hållbart samhälle

Rester från skogen framtidens flygbränsle

Ni glömmer väl inte följa oss på LinkedIn?

28 miljoner till välgörenhet – så mycket har påsinitiativ inbringat

Gruvornas roll i en hållbar framtid

Vid Biobase visas ny teknik för tillverkning av ligninolja

Marksanering
Ny teknik ska rena BT Kemiområdet

Samverkan för ökat återbruk i byggbranschen

Avfallsupphandling som främjar innovation

FTI kommenterar avbrutet samarbete

Avfall Sverige fick ny ordförande

Om plast i haven och framtidens designutmaningar

Samlade in 999 kg fett på tre månader

Vill bli möblernas Uber

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.218