23948sdkhjf

Hotell samarbetar med nytänkande maträddare

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Nystartade Foodloopz har genom ett landstäckande nätverk av företag i mat- och dryckesbranschen etablerat en plattform för försäljning av varor som annars skulle kastats.

Det är en bra affär för miljön, men också för såväl säljare som köpare. Som första hotell i Stockholm har Clarion Hotel gått med i nätverket och har i dagarna just mottagit sin första “loop” av tolv kg kantareller som utgått ur sortiment hos den ursprungliga leverantören och inte längre kunde säljas hos grossist.

Läs också: Fransk matsvinnshjälte får prestigefyllt pris

- För oss på hotellet är detta ett fantastiskt samarbete. Vi får chansen att köpa in råvaror av bra kvalitet till bra priser samtidigt som vi gör en god gärning för miljön. Dessa kantareller har nu blivit till både såser, frukostomeletter och lunchsoppa här på hotellet, säger Björn Callin, General Manager, Clarion Hotel Stockholm.

Foodloopz fungerar som en förmedlingstjänst mellan olika företag där ett företag med varor, som av en eller annan anledning inte kan säljas i den vanliga konsumtionskedjan, får chansen att lägga upp dessa till försäljning. De varor som säljs kan är allt ifrån “fula” frukter och grönsaker till mat med skadad förpackning, råvaror med kort datum eller helt enkelt produkter som av olika anledningar skall sluta säljas hos leverantören.

Säljaren får sedan själv bestämma vilken av de intresserade köparna de önskar sälja till, och finns volontärföretag bland intressenterna så finns även valet att skänka bort maten.

- Vi är glada och stolta att ha med Clarion Hotel Stockholm i vårt nätverk. Det betyder oerhört mycket att ha med seriösa aktörer som brinner för hållbarhet i Foodloopz. Detta stärker vårt koncept och gör att vi kommer kunna göra ännu mer skillnad i matsvinnsfrågan tillsammans, säger Elin Aronsen Beis, VD och grundare av Foodloopz.

Clarion Hotel Stockholm ser många framtida möjligheter tillsammans med Foodloopz under 2019 och planer finns redan på både “svinnfika” för gäster och volontärluncher för samarbetspartners inom välgörenhet på Södermalm.

Foodloopz är en av finalisterna vid Återvinningsgalan på Berns 31 januari. De tävlar i kategorin ”Årets cirkulära initiativ”. Mer info om galan hittar du på www.atervinningsgalan.se.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Reaktion på påsskatt: Regeringen kör över näringslivet

SKF förvärvar RecondOil Sweden

Återvinningsgalan
Nomineringen öppen!

Nu är nomineringen öppen till nästa Återvinningsgala.

Flaskor blir bilmattor

Golvmattorna i kompakt-SUVen Ford EcoSport har levt ett tidigare liv i form av engångsflaskor.

Forskarnytt
Ny forskning om kompositåtervinning

Nyhetsbrev

Hundbajstunnor säger själva till vid tömningsdags

Tack vare sensorer kan nu hundbajstunnorna i Karlstad själva tala om när de behöver tömmas.

Arkiv

Omvärlden
Frankrike tar krafttag mot svinn

1

Skatt ska minska antalet plastpåsar

TV4 Nyheterna rapporterar i dag att från och med nästa år införs en ny skatt på plastpåsar.

Så ska samarbeten öka fyllnadsgraden i transporter

UPPDATERAD: Vill se förtydligande av äganderätt till avfall

Bioplastseminarier i tre nordiska huvudstäder

Tar strid för ökad spårbarhet i avfallsströmmarna

Under Almedalsveckan lanserar Söderenergi ett nytt verifikat som erbjuder avfallsaktörer partnerskap för ökad spårbarhet och transparens i avfallsströmmarna.

Svensk plastanvändning kartlagd

Omvärlden
Pantflaska blir biljett i Istanbul

Nytt logistikcenter nordisk knutpunkt för it-återtag

Avfall Sverige tycker till om vägledning

ÅI-synpunkter på vägledning för insamlingssystem

Tv-kock i nytt svinnprojekt

Debatt
Fri rörlighet bör gälla även avfall

Forskarnytt
Receptet för återvinning av nyttiga metaller

Skänker 44 ton mat direkt från lagret

Martin och Servera har hittat ett sätt att hantera mat som blir svinn redan på lagret.

Ni glömmer väl inte följa oss på LinkedIn?

Fiberbaserat tråg kan ersätta svart plast

Skrottjuvar åkte dit

Erbjuder plockanalyser

Skumglastillverkare nu i samma koncern

Lanserar drinkar av matsvinn från hotellfrukosten

28 miljoner till välgörenhet – så mycket har påsinitiativ inbringat

Gruvornas roll i en hållbar framtid

Vid Biobase visas ny teknik för tillverkning av ligninolja

Marksanering
Ny teknik ska rena BT Kemiområdet

Samverkan för ökat återbruk i byggbranschen

Avfallsupphandling som främjar innovation

FTI kommenterar avbrutet samarbete

Avfall Sverige fick ny ordförande

Om plast i haven och framtidens designutmaningar

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.182