23948sdkhjf

Hotell samarbetar med nytänkande maträddare

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Nystartade Foodloopz har genom ett landstäckande nätverk av företag i mat- och dryckesbranschen etablerat en plattform för försäljning av varor som annars skulle kastats.

Det är en bra affär för miljön, men också för såväl säljare som köpare. Som första hotell i Stockholm har Clarion Hotel gått med i nätverket och har i dagarna just mottagit sin första “loop” av tolv kg kantareller som utgått ur sortiment hos den ursprungliga leverantören och inte längre kunde säljas hos grossist.

Läs också: Fransk matsvinnshjälte får prestigefyllt pris

- För oss på hotellet är detta ett fantastiskt samarbete. Vi får chansen att köpa in råvaror av bra kvalitet till bra priser samtidigt som vi gör en god gärning för miljön. Dessa kantareller har nu blivit till både såser, frukostomeletter och lunchsoppa här på hotellet, säger Björn Callin, General Manager, Clarion Hotel Stockholm.

Foodloopz fungerar som en förmedlingstjänst mellan olika företag där ett företag med varor, som av en eller annan anledning inte kan säljas i den vanliga konsumtionskedjan, får chansen att lägga upp dessa till försäljning. De varor som säljs kan är allt ifrån “fula” frukter och grönsaker till mat med skadad förpackning, råvaror med kort datum eller helt enkelt produkter som av olika anledningar skall sluta säljas hos leverantören.

Säljaren får sedan själv bestämma vilken av de intresserade köparna de önskar sälja till, och finns volontärföretag bland intressenterna så finns även valet att skänka bort maten.

- Vi är glada och stolta att ha med Clarion Hotel Stockholm i vårt nätverk. Det betyder oerhört mycket att ha med seriösa aktörer som brinner för hållbarhet i Foodloopz. Detta stärker vårt koncept och gör att vi kommer kunna göra ännu mer skillnad i matsvinnsfrågan tillsammans, säger Elin Aronsen Beis, VD och grundare av Foodloopz.

Clarion Hotel Stockholm ser många framtida möjligheter tillsammans med Foodloopz under 2019 och planer finns redan på både “svinnfika” för gäster och volontärluncher för samarbetspartners inom välgörenhet på Södermalm.

Foodloopz är en av finalisterna vid Återvinningsgalan på Berns 31 januari. De tävlar i kategorin ”Årets cirkulära initiativ”. Mer info om galan hittar du på www.atervinningsgalan.se.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

"Tillbaka från semestern"-erbjudande: Halva priset på Recycling!

Ni glömmer väl inte följa oss på LinkedIn?

Omvärlden
Franskt insamlingsalternativ för pappersmuggar

Avfallspåsar för frukt sprider sig

Ragn-Sells stänger produktion

Uppdaterad: Så gick det i Recycling Cup!

Idag spelades årets upplaga av golftävlingen Recycling Cup.

Nyhetsbrev

Enkla åtgärder minskar take away-skräp

Arkiv

Återvinningsföretag får böta 400 000

En felkopplad slang ledde till att en arbetare istället för luft fick kvävgas i sin friskluftmask.

Han blir ny vd för Stena Recycling

Stena Recycling Sverige får 1 september ny vd.

Omvärlden
De sätter stopp för avfallsexport….

I tider när många länder inför importstopp för avfall gör ett land tvärtom, typ….

Han blir ny hållbarhetschef på Sweco

Debatt
”Ett skifte krävs i designen av produkter”

Svenska regeringen och våra nyligen valda EU-parlamentariker måste driva på för ökade krav på hållbar design av produkter och infrastruktur inom EU.

Forskarnytt
Forskningsprojekt ger engångsförpackningar nytt liv

Svensk Plaståtervinning finalist i Dagligvarugalan

Rekordmängder i storpantarautomater

Under årets sju första månader har mängden pant som passerat en storpantautomat (Pantamera Express) ökat med omkring 46 procent jämfört med samma period förra året.

Bygger anläggning för kemisk återvinning

Minskande avfallsmängder trots högkonjunktur

Avfall Sverige presenterar ny statistik över hushållsavfallet i Sverige.

Vill se EU-mål för återvunnen plast i elektroniska produkter

Elektroniska produkter borde vara EU:s nästa stora fokusområde för att etablera en cirkulär ekonomi menar Nordiska ministerrådet.

Produktnyheter
Cykel av återvunna kaffekapslar

Nu lanserar Nespresso tillsammans med det svenska cykel- och livsstilsvarumärket Vélosophy cykeln RE:Cycle. Den är gjord av Nespressos återvunna aluminiumkapslar.

Dammsuger efter fosfor

De vill göra allt pantbart via app

Nu rullar Älskade stad i Malmö

Två år efter starten i Stockholm går man in i skarpt läge i sin andra svenska stad.

Älvstädare letar mikroplast

Forskarnytt
Magnetiska kolnanorör bryter ned mikroplaster

Nu kommer pant på brödpåsen

Omvärlden
Tusen ton städmaskiner återvunna

Omvärlden
Tyskt förbud mot plastkassar?

Produktnyheter
Papperssugrör på dryckeskartonger

Produktnyheter
Återvunnet hos Svenskt Tenn

Omvärlden
Norsk sockerskatt ökar svensk pant

Produktnyheter
Sportsko av återvunnet material

Ska omvandla blött bioslam till biobränsle

Matsmart växer kraftigt - ökar med 75 procent

Produktnyheter
Första böjbara träsugröret snart i handeln

Ny teknik för råvaruutvinning ur biomaterial

Uppdaterad: Granat hittad på återvinningscentral

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.147