23948sdkhjf

Hotell samarbetar med nytänkande maträddare

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Nystartade Foodloopz har genom ett landstäckande nätverk av företag i mat- och dryckesbranschen etablerat en plattform för försäljning av varor som annars skulle kastats.

Det är en bra affär för miljön, men också för såväl säljare som köpare. Som första hotell i Stockholm har Clarion Hotel gått med i nätverket och har i dagarna just mottagit sin första “loop” av tolv kg kantareller som utgått ur sortiment hos den ursprungliga leverantören och inte längre kunde säljas hos grossist.

Läs också: Mindre matsvinn på Viking Lines fartyg

- För oss på hotellet är detta ett fantastiskt samarbete. Vi får chansen att köpa in råvaror av bra kvalitet till bra priser samtidigt som vi gör en god gärning för miljön. Dessa kantareller har nu blivit till både såser, frukostomeletter och lunchsoppa här på hotellet, säger Björn Callin, General Manager, Clarion Hotel Stockholm.

Foodloopz fungerar som en förmedlingstjänst mellan olika företag där ett företag med varor, som av en eller annan anledning inte kan säljas i den vanliga konsumtionskedjan, får chansen att lägga upp dessa till försäljning. De varor som säljs kan är allt ifrån “fula” frukter och grönsaker till mat med skadad förpackning, råvaror med kort datum eller helt enkelt produkter som av olika anledningar skall sluta säljas hos leverantören.

Säljaren får sedan själv bestämma vilken av de intresserade köparna de önskar sälja till, och finns volontärföretag bland intressenterna så finns även valet att skänka bort maten.

- Vi är glada och stolta att ha med Clarion Hotel Stockholm i vårt nätverk. Det betyder oerhört mycket att ha med seriösa aktörer som brinner för hållbarhet i Foodloopz. Detta stärker vårt koncept och gör att vi kommer kunna göra ännu mer skillnad i matsvinnsfrågan tillsammans, säger Elin Aronsen Beis, VD och grundare av Foodloopz.

Clarion Hotel Stockholm ser många framtida möjligheter tillsammans med Foodloopz under 2019 och planer finns redan på både “svinnfika” för gäster och volontärluncher för samarbetspartners inom välgörenhet på Södermalm.

Foodloopz är en av finalisterna vid Återvinningsgalan på Berns 31 januari. De tävlar i kategorin ”Årets cirkulära initiativ”. Mer info om galan hittar du på www.atervinningsgalan.se.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Ekot avslöjar fusk med bilars återvinning

Sveriges Radios Ekot har rapporterat att tusentals ton bildelar malts ner och lagts på stängda soptippar och sedan redovisats som materialåtervinning. Enligt Naturvårdsverket strider det mot regelverket, men Bil Sweden anser att branschen klarar återvinningskraven.

Produktnyheter
Nya prototyper av fiberflaska för öl

Optimistisk näringsminister besökte Ragn-Sells

Vill slå nordiskt rekord i insamling av elskrot

Måndagen den 14 oktober är det International E-Waste Day. Då ska det nordiska rekordet i elskrotinsamling slås!

Omvärlden
Vill bygga ny slaggugn

Nyhetsbrev

Renar vatten från PFAS-ämnen

Arkiv

Forskarnytt
Biologisk rening av metallhaltigt lakvatten

Hässleholms Kretsloppscenter, HKC, i Vankiva är en modern avfallsanläggning som kan ta emot de flesta typer av avfall.

Maskinleverantör satsar i Karlstad

Bättre för miljön bryta i Sverige

BASF investerar i kemisk plaståtervinning

Swipa för containertömning

Rabatt på kaffe leder till färre muggar

Sedan april har kaffeköpare på Pressbyrån och 7-Eleven som haft med sig en egen mugg fått en rabatt på tre kronor per kaffe.

Fick skrot, sålde och åtalades sedan för stöld…..

En dråplig historia kring metallskrot fick nyligen sitt rättsliga efterspel.

Produktnyheter
Livsmedelspåse med kemiskt återvunnen plast

ÅI kommenterar promemoria

Ökade krav på återvinning av bygg- och rivavfall

Miljödepartementet föreslår krav på källsortering av bygg- och rivningsavfall.

Branschaktörer kommenterar plaståtervinning

Det har varit stort fokus på återvinning av plastförpackningar i media de senaste dagarna.

Mindre matsvinn på Viking Lines fartyg

Produktnyheter
Absolutflaska hyllar återvinning

Absolut Vodka lanserar en ny flaska i begränsad upplaga som hyllar återvinning.

Produktnyheter
Spendrups satsar på återvunnen plast

Nu styr Spendrups om sina inköp av plastglas till återvunnen plast, vilket minskar klimatpåverkan med 50 procent.

Tömningsoptimering antagen till affärsutvecklingsprogram

Omvärlden
Kaffe värmer finska lägenheter

Ni glömmer väl inte följa oss på LinkedIn?

Nytt certifikat främjar övergång till cirkulär ekonomi

Oväntat fynd i marken leder till miljonkrav på kommun

Sopåkare fick revben knäckta

Omvärlden
Utvidgad pant i Danmark

Halv miljon ska utveckla återanvändning av grovavfall

Plastbantar 25 procent

Textil innovation prisad på nytt

Svensk Plaståtervinning kammade hem hederspris

Avstamp mot smartare avfallshantering

Utredning om skatt på engångsartiklar

Hanteringslådor stark länk i återvinningskedjan

Plaståtervinning till Bor?

Sportkläder av återvunnen havsplast vinner pris

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.148