23948sdkhjf

5 tips: Så minskar du matsvinnet i jul

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

Matsmart ger kloka råd inför julhelgen

Julhandeln spås slå rekord i år igen och därmed även matsvinnet. Men det finns smarta knep för att minska mängden mat som går i soptunnan.

– Minskat matsvinn är både klimatsmart och ger mer pengar över i plånboken, säger Karl Andersson, vd på Matsmart, i ett pressmeddelande.

Under julveckan förra året köpte svenskarna mat för 8,8 miljarder kronor och i år spås den totala julhandeln öka med 3 procent, enligt Handelns utredningsinstitut. Samtidigt slänger vi svenskar en miljon ton ätbar mat varje år och runt jul är matsvinnet 12 procent högre än resten av året.

– Var femte svensk matkasse går i dag i soporna. Det är ett slöseri av resurser och innebär onödiga utsläpp av växthusgaser. Matsmarts vision är en värld utan matsvinn, säger Karl Andersson, vd på nätbutiken Matsmart.

Planering är det bästa verktyget för att minska matsvinnet under julen. Vi på Matsmart har flera tips om hur du kan maxa julmaten och minska svinnet.

– De flesta av oss kan både handla och äta smartare, säger Karl Andersson.

5 tips – så minskar du matsvinnet i jul

1. Banta julbordet. Planera julbordet tillsammans i familjen och rösta fram de favoriter som ni verkligen vill ha med. Stryk de rätter som hamnar i botten på listan.

2. Räkna ut hur mycket som behövs. Gör en enkel uträkning för att bedöma mängden. En bra tumregel är att ett recept för fyra räcker till 10–12 personer om rätten serveras på en buffé.

3. Håll huvudet kallt. När du planerat menyn och gjort inköpslistan är nästa steg att hålla huvudet kallt i butiken. Håll dig till planen och köp inte en extra av allt ”för säkerhets skull”.

4. Tänk smått. Använd gärna små uppläggningsfat, lägg upp en mindre mängd mat och fyll på vid behov. Duka med små tallrikar och assietter, det gör det enklare för gästerna att ta lagom mycket mat.

5. Planera inför nästa år. Spara din inköpslista och ta en titt på den efter jul. Var det något som inte gick åt alls? Var det något som saknades? Det är ett bra sätt att ha koll inför nästa jul och lättare kunna beräkna rätt mängd.
Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Startar återvinning av hårda plaster

Energirekord 2018

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

Slutförvar kan byggas ut

Svensk Kärnbränslehantering kan beviljas tillstånd enligt miljöbalken till utökad verksamhet vid Slutförvaret för kortlivat radioaktivt avfall, SFR.

MISAB blir ABT Väst

Nyhetsbrev

Globalt initiativ för minskat plastavfall

Hela plastvarukedjan i kraftfullt samarbete.

Arkiv

Forskarnytt
Kork blir bränsle med ny förgasare

NSR fick kungligt besök

Insamlingsinitiativ sprider sig

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Hållbar Europanyhet från Ed

Helt fossilfritt i Skåne

Skånes kollektivtrafik är numera helt och hållet fri från fossila drivmedel – ett omfattande omställningsarbete ligger bakom förvandlingen.

Vilka blir årets galavinnare?

Restauranger och storkök börjar med returbackar 

Avfall Sveriges vd knyts till Lunds universitet

ÅI går med i Global Recycling Foundation

Produktnyheter
Självsorterande återvinning

Ny förpackning minskade köttsvinn

Forskarnytt
Olja från uttjänta däck kan fungera som drivmedel

Den pyrolysolja som Enviro utvinner från uttjänta däck kan användas som drivmedel. Det har RISE tillsammans med Enviro och Ragn-Sells kommit fram till i forskningsprojektet som startade i oktober 2017.

De köper blekingebolag

Forskarnytt
Ny biobaserad plast för plastflaskor

Öppnar plaståtervinning i Polen

Start för utbildning om hållbara material

I januari startar BioLyftet, en utbildning som ska hjälpa företag som vill påbörja övergången till biobaserade, återvunna och återvinningsbara material.

Nytt steg mot fosforåtervinning

Forskarnytt
Räcker råvarorna för framtidens energi?

Produktnyheter
Materialhanterare som elhybrid

Matförpackningar i återvinningsprojekt

Ny mässa för VA och avfall

1

Debatt
Skatt på avfallsförbränning måste stoppas

Forskarnytt
Förpackningens utformning avgörande för källsortering

Blir ny vd

5 tips: Så minskar du matsvinnet i jul

Ska bli världsledande inom glasinsamling

Omvärlden
Nytt WEEE-alternativ i Norge

Han blir vd på Svenska Metallkretsen

VD-byte hos Avfall Sverige

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.223