23948sdkhjf

Matsvinnet från butiker tre gånger så stort

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Ny mätmetod gav dramatisk ökning.

Naturvårdsverkets nya kartläggning Matavfall i Sverige 2018 visar en dramatisk ökning av matsvinnet från livsmedelsbutikerna. Från 30 000 ton 2016 till 100 000 ton 2018. Mer än en tredubbling.

Läs också: Nya nationella mål för en cirkulär ekonomi

Men fullt så dramatiskt är det inte.

Man har nämligen bytt mätmetod.

På uppdrag av Naturvårdsverket har Smed, Svenska miljöemissionsdata, tillsammans med Svensk dagligvaruhandel, utvecklat en förbättrad metod för att matsvinnet i livsmedelsbutikerna.

Statistiken för livsmedelsbutiker har tidigare baserats på siffror från kommunernas avfallsinsamling, SCB:s företagsregister och plockanalyser av livsmedelsbutikers avfall. Plockanalyserna gjordes som stickprov i ett antal butiker och skalades sedan upp för att få fram ett värde för hela Sveriges livsmedelsbutiker.

Läs också: Brödöl lanseras på Coop

Nu har man istället använt uppgifter från ett antal dagligvarukedjor som frivilligt rapporterats in till Naturvårdsverket. Mängden har sedan räknats upp till att täcka hela marknaden baserat på kedjornas marknadsandelar.

Den nya uppskattningen bedöms vara mer korrekt. De tidigare beräkningarna har troligen inneburit kraftiga underskattningar av matsvinnet i butikerna. Men den omfattar bara matavfallet från butikerna.

Än så länge finns det inte någon uppskattning av matavfall hos grossister, centrallager och e-handel. Det innebär att sifforna kan komma att öka ytterligare.

– Naturvårdsverket ser positivt på samarbetet med Svensk dagligvaruhandel och även andra aktörer inom branschen. Det är mycket viktigt att vi får ta del av branschens data för att kunna få bättre information om mängden matavfall. Men med fortsatt utveckling av mätningar kommer vi att få bättre förutsättningar för att genomföra insatser för att minska det totala svinnet, säger Ida Adolfsson, handläggare på Hållbarhetsenheten, i en kommentar.

Håll dig uppdaterad med Recycling

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Sommaruppehåll i nyhetsflödet

Forskarnytt
Bakterien bryter snabbt ner plasten

Byggsektorn ska bli cirkulär

Forskarnytt
Utvecklar process för återvinning av härdplast

Metoden ger polystyrenavfall från konsument nytt liv

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut två gånger i veckan (tisdag och torsdag).

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Spillvärme i Europa – unik inblick i industriernas tänkesätt

Arkiv

Amerikanskt miljöpris till Volvo

USA:s energidepartement har uppmärksammat Volvos arbete med att förebygga och minska avfall vid sina nordamerikanska anläggningar och tilldelat den svenska maskintillverkaren utmärkelsen Better Plants Better Practise.

Dags att skylta om

Fler batterier fattar eld när plaståtervinningen ökar

Skattebefrielse möjlig för biogas och biogasol

Kan Coronakrisen ge miljön ett uppsving inom byggsektorn?

De tecknar avtal om robotsortering

Omvärlden
Pommes frites-olja ska bli diesel

Stort nederländskt samarbetsprojekt mellan Mc Donalds, Neste och transportören Havi.

Plus

Konceptbilstillverkaren lyfter fram det återvunna

Nya nationella mål för en cirkulär ekonomi

Återvinning och återbruk ska öka genom nya regler

Produktnyheter
Ny kross- och siktskopa

Omvärlden
De fixar avfallsvirket i Norge

Ny statistik över hushållsavfallet

Återvinningsfolk i regeringsdelegation

JUST NU: Kraftig brand på återvinningscentral

Produktnyheter
Ny truckvåg på gång

Bakterier minskar tungmetaller i lakvatten

Undersökning visar: 1 av 5 förpackningar kastas i hushållssoporna

Kräver stöd till plaståtervinnarna

Systemet för spårbarhet skjuts upp

Produktnyheter
Brödöl lanseras på Coop

1

Produktnyheter
Plastbantar kvarg

Produktnyheter
Halogenfritt kompound från havsplast

Ny inriktning för biogasprojekt

Blockchain ska minska matsvinn

Plus

Intervjun
Heltäckande leverantör för rationell avfallshantering

Corona
Grovsopor på återvinningsstationer ökande problem

Produktnyheter
Vill göra en miljardprodukt av återvunnen plast

Forskarnytt
Miljoner till biomaterialprojekt

Beleco först med möbelabonnemang för privatpersoner

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.141