Idag uppstår enbart i Europa matsvinn med 88 miljoner ton årligen till en kostnad av 143 miljarder euro. Globalt handlar det om 8 till 10 procent av alla utsläpp av växthusgaser och som en viktig del i kampen för klimatet har FN därför som mål att halvera matsvinnet till 2030.
Huvudidén med projektet "Från farm till gaffel" är att ta fram vetenska...
Högskola i stor EU-satsning för mindre matsvinn
EU/Horizon 2020 satsar 60 miljoner kronor i projektet "Från farm till gaffel", där sju utvalda lärosäten i Europa ska samarbeta för att minska matsvinnet.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration