Forskning visar: Djurgödsel kan bli framtidens proteinkälla

Ett forskningsprojekt vid Högskolan i Borås visar att det är möjligt att utvinna värdefulla ämnen ur organiskt avfall, som djurgödsel, och använda dessa för att producera proteinrikt djurfoder, framgår det av ett pressmeddelande.

I sitt doktorandprojekt har Clarisse Uwineza utvecklat en metod där matrester och gödsel bryts ned till flyktiga fettsyror som sedan används som näring för att odla proteinrik svampbiomassa. Denna biomassa kan i sin tur användas för att tillverka hållbart djurfoder.