23948sdkhjf

Ät upp först, sortera rätt sen

| Av Redaktionen | Tipsa redaktionen

För tjugo år sedan startade de första försöken med utsortering av matavfall i nordvästra Skåne. Fortfarande kastas dock mycket mat i restavfallet.

Nu satsar NSR på att vända denna trend.

Läs också: NSR fick kungligt besök

Förra året kastade varje villaägare i nordvästra Skåne 11 kg mat i onödan, alltså mat som egentligen hade kunnat användas och ätas upp.

– För att uppmärksamma och komma tillrätta med resursslöseriet satsar vi och flera andra aktörer på olika projekt i höst, säger renhållningschef Cecilia Holmblad.

Slöseri med tillgångar

2017 samlade NSR in totalt 58 kg matavfall per invånare i de sex nordvästskånska ägarkommunerna. Att sortera ut matavfall i hemmet är en klimatsmart miljöinsats som alla kan göra. Dessvärre består restavfallet fortfarande av matavfall till 25 procent, visar plockanalyser som företaget har gjort. Detta matavfall kunde ha blivit energi och näring om det lagts i rätt kärl. 

Läs också: Projekt gör matsvinn lönsamt för restauranger

– Att slänga matavfall bland restavfall är som att kasta våra gemensamma resurser i form av näring rakt ut i sjön. Det är en tillgång som hade kunnat göra mycket större nytta för samhället än att bara förbrännas, säger Cecilia Holmblad.

Matavfall en viktig resurs

För att näringen ska kunna återföras till jorden på åkermarkerna är det viktigt att lägga matavfallet där det hör hemma. Av matavfallet blir det både biogödsel och biogas, produkter som är viktiga för kretsloppet. Genom att använda biogödsel blir Sverige mindre beroende av importerat mineralgödsel och vi motverkar att åkermarken utarmas. Genom att driva fordon med biogas får vi mindre utsläpp av hälsoskadliga ämnen och ett icke fossilt drivmedel.

– Det är egentligen inte särskilt komplicerat utan väldigt naturligt. Maten i påsen, påsen i rätt kärl! Och byt gärna påse ofta, så blir hanteringen enklare hemma i köket, säger renhållningschef Cecilia Holmblad.

Matrelaterade projekt som NSR medverkar i under hösten och vintern är sorteringskampanjen ”Gör det inte svårare än vad det är” som syns i ett stort antal kommuner inom det närmaste året. ”Resterkocken”, som riktar sig till barn i årskurs 4-9 i 20 kommuner, där de tävlar med sitt bästa recept på rester. ”SmartMatHbg”, ett projekt som drivs av Helsingborgs stad och riktar sig mot skolkökens matsvinn. På ”FoodTalks 2018” med temat ”Den hållbara måltiden” deltar NSR med kunskap. Inom kort drar även projektet ”Ätervinning – kök som räddar käk” igång. Detta riktar sig mot matsvinn i restaurangbranschen.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Återanvändning av vatten kan sexdubblas

EU-parlamentet röstade häromdagen för ett förslag till EU-lagstiftning om återanvändning av vatten.

Produktnyheter
Ny klimatsmartare kaffeförpackning

Findus mot 100 procent återvinningsbara plastförpackningar

Vinnovastöd för hållbar hantering av textilier

Tillverkare av förpackningsmaterial tar stort steg mot nollvision

Nyhetsbrev

Blir nyckeltalare på konferens om återvunnen kimrök

Arkiv

Omvärlden
Finsk studie: "Konsumenten föredrar kartong"

FTI överklagar domstolsbeslut

De vann tungt miljöpris

Forskarnytt
Plast blir bränsle

Omvärlden
Danmark enas kring ny plastplan

Coca-Cola nu på returpall

Åkerinäringens färdplan för klimatet här 

Vill ha skatteväxling från drivmedelsskatt till kilometerskatt. 

De vill hitta innovationerna i skogen

Blir först i världen med biojet på skogsråvara

Han tilldelas Miljöpriset 2019

Hjälp klassa förorenade massor

Fick pris för gammal mjölk....

Städning, nu vid en älv nära dig…

Mindre byggavfall med upphandlingskrav

Klart med ny vd för FTI

Förpacknings- och tidningsinsamlingen har nu utsett en ny verkställande direktör.

Plastinitiativ uppmärksammades

Debatt
”Skatt på avfallsförbränning verkningslös”

Avfall Sverige och Energiföretagen förvånas över att se ett förslag på en skatt på avfallsförbränning i januariavtalet.

Första jollen av plastskräp från havet döpt

Den allra första optimisten byggd av plastskräp är nu döpt….

Växer med ökad matavfallsinsamling

150 miljoner för att sanera gruvan

Möbeljättens nya giv

Stoppar svart plast

Teknikmagasinet blir mobilreparatör

Produktnyheter
Topping får ny grön, smart förpackning

Marksanering
Renar arsenikhaltigt vatten

Forskarnytt
Tekniken separerar blandade plasttyper

Gästrike återvinnare får ny förbundsdirektör

Textilservicejätte i hållbarhetssamarbete

MISAB blir ABT Väst

VD-byte hos Borås Energi och Miljö

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.134