Systemlösning för insamling av matfett

| Av Peter Olofsson | Tipsa redaktionen

Matfett i avloppen ställer till med problem. Att det ändå hamnar där beror ofta på att det kan vara minst sagt besvärligt att ta hand om hemma i köket. Samtidigt är matfett en användbar resurs som det finns all anledning att sortera ut och ta hand om.

Innovations- och utvecklingsbolaget AB iTunnan har nu tagit fram, vad de menar, är en lämplig lösning för att ta hand om och samla in flytande matfett.

Läs också: Förbinder sig att återvinna en halv miljard kaffemuggar

Tom Johansen, VD och drivande kraft i bolaget, har genom åren utvecklat ett antal olika produkter kring sopkärl och hushålls avfallssortering.

- Jag är civilingenjör och har jobbat med produktutveckling i många år. 2014 drog jag igång AB iTunnan. Jag är med andra ord väl förtrogen med processen att utveckla produkter.

 Matfett

Det senaste nu handlar alltså om matfett.

- Jag är ofta ute hos kommuner och diskuterar deras utmaningar och problem. När jag hör om ett problem flera gånger så reagerar jag och börjar fundera på att ta fram någon form av lösning. Insamling av matfett är ett sådant problem. Det finns inget system som riktigt täcker hela behovskedjan, från användning av matfett i hushållen, via insamling till återvinning. Hela fettinsamlingen är ”eftersatt” kan man säga, och det gäller både hushåll och restauranger. I det senare fallet finns det i många fall system, men dessa är långt ifrån optimala. De fungerar dock i så måtto att fett samlas in och återvinns, säger Johansen och fortsätter:

- I hushållen gör man knappt det, utan det hamnar ofta i avloppsystemen. I vissa kommuner kan man lämna en bytta eller flaska på en återvinningscentral, men vem gör det praktiken? Vissa har trattar till hushållen och det är ju bra för att inte få ut det i avloppen, men sen går det ju sannolikt till förbränning. Både PET-flaskor och fettet är ju råvaror som i onödan försvinner på det sättet.

 Säker användning

Han identifierade alltså ett behov av något som ska vara säkert att använda i köket (att hälla varma vätskor i en PET-flaska är inte alltid bra. Oljan måste svalna länge innan man kan hälla över den utan att flaskan säckar ihop), som fungerar kladdfritt i hushållet när man ska göra sig av med fettet och som samtidigt möjliggör en rationell hantering för de som ska samla in det.

Läs också: Ett steg närmare cirkulär ekonomi

- De ska ju inte behöva samla in en massa burkar och sedan hälla över till en större tank, diska burkarna och distribuera tillbaka till hushållen. Systemet ska vara rationellt och även ge en kvalitetssäkrad råvara. PET-flaskor kan ju egentligen innehålla vad som helst, tändvätska och allt vad man kan tänkas vilja bli av med i hushållet, säger Tom Johansen.

 FettReturen

Resultatet av Tom Johansens funderingar är produkten ”FettReturen”, ett system som dels består av en rejäl burk som är temperaturstabil och har en stor öppning, dels ett lock med en ventil i.

- När man tycker att fettet är färdiganvänt (burken är livsmedelsgodkänd, så man kan återanvända sitt fett som förvaras i burken) så kan man gå till en tank i soprummet exemeplvis. Tanken har en dockningsstation som kan monteras på vilken typ av behållare som helst. Tankens ventil öppnas först och sedan behållarens och de dockas ihop. Denna lösning är patenterad. När man är klar så återvänder man till bostaden/arbetsplatsen och där kan man sedan diska behållaren i maskin. Man utsätts alltså aldrig själv för kontakt med fettet.

 

För att kvalitetssäkra att det bara är matfett som hälls i, så är det ju dels så att burken är enda chansen att hälla något i tanken, dels att burken har plats för mycket information om vad som ska hällas i och vad som inte ska hällas i. Informationen blir ”kundspecifik” då det handlar om dekaler och etiketter som appliceras på burken.

Läs också: Patienternas matavfall mals, rötas och blir biogas

- Det ska alltså rätt mycket till för att sortera fel, det finns en tröskel, säger Tom Johansen.

 

I Lunds kommun skall nu Lunds Renhållningsverk (LRV) testa systemet under en längre period, på 330 hushåll.

- De kommer att mäta hur mycket man samlar in och undersöka hur kunderna tycker att det fungerar. Det är dels det kommunala fastighetsbolaget LKF, dels några bostadsrättföreningar som deltar. Det bör finnas ett stort intresse för detta runt om i landet dock. Jag har ju gjort en del produkter riktade mot avfallsbranschen, men detta är den första där jag själv blir kontaktad från många olika håll för att man hört talas om FettReturen, konstaterar Tom Johansen.

 Tester

Testerna som nu är på gång gäller flerbostadshus. Men hur fungerar systemet för villahushåll och fastighetsnära insamling?

Läs också: Sparade en miljon måltider genom minskat matsvinn

- Det finns då idéer kring att förse sopbilar med en tank för fett. Då ställer/hänger man ut burken och ”sopgubbarna” tömmer. Man kan här också tänka sig utbytessystem, men jag tror att människor nog vill ha sin egen burk. Jag har gjort tester på olika ”blandningar” av fett, med mycket smör i och haft i kylen, men tömning av burken går ändå på ca en halv minut eller så. Jag tror starkt på detta och det ska bli spännande att se hur marknaden reagerar framöver, säger Tom Johansen.

 Information nyckel

Den viktigaste frågan för att systemet ska bli framgångsrikt är enligt Tom Johansen att informera kunder om det.

- I Lund har LRV tagit fram en broschyr om hur produkten ska användas på svenska, engelska och arabiska. Den informerar också om vad som händer med fettet sen. Information är alltid viktigt, men här känns det extra viktigt. Det finns ju ingen direkt vana vid att samla in matfett, säger Johansen och fortsätter:

- När jag arbetat med det här så har jag också kommit fram till att det borde vara intressant att titta på att eventuellt börja samla in flytande och fast matavfall separerat. Det finns ju sådant som såser, grädde och liknande som man kanske inte heller vill ha i avloppet. Handlar det om ett FNI-system, så kan man förvara det i kylen fram till hämtningsdag för att eliminera luktproblem.

 

Läs också: Matavfallshantering arbetsmiljörisk

I Lund ska det insamlade fettet gå till produktion av biobaserade drivmedel.

- Konsumtionen av flytande fett ökar och om det tar fart med sortering och insamling så kommer det att bli omfattande volymer i framtiden, avslutar Tom Johansen.

Peter Olofsson



Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Omvärlden
Storbritannien förbjuder sugrör

I Storbritannien har regeringen lagt fram planer på att förbjuda försäljning av plastsugrör, drinkpinnar av plast och bomullstops.

Begagnathandel sparar material

Genom att handla begagnat på Blocket i stället för att köpa nytt kunde produktionen av bland annat 22 000 ton plast undvikas under 2017. Det visar en studie gjord av Blocket i samarbete med IVL Svenska Miljöinstitutet.

Robot återvinner iPhone

Forskarnytt
Ny process skapar ”gröna kolväten” - i containrar

Återvunnen HDPE i FDA-godkänd kompound

Nyhetsbrev

Nio av tio ser nedskräpning som ett problem

Arkiv

Omvärlden
Förbinder sig att återvinna en halv miljard kaffemuggar

Ett steg närmare cirkulär ekonomi

Forskarnytt
Muterande enzym bryter ner PET

Automatisk miljöstation

Patienternas matavfall mals, rötas och blir biogas

Norrlands universitetssjukhus har införskaffat en avfallskvarn som ska mala 200 ton matrester om året. Det malda avfallet förvandlas sedan till biogas. Förutom miljövinsten innebär kvarnen att kökspersonalen slipper hantera tunga säckar med matavfall – och städa när säckarna går sönder.

Ministerbesök vid klädåtervinning

NCC satsar på smart byggmateriallogistik

NCC:s nya bolag Loop industries, ska förändra marknaden för resursutnyttjande och smarta transportlösningar.

Nedräkning till Recyclingdagen

Blom frikänd

Digital plattform för resttyger

Ragn-Sells går ”all in” på cirkulär ekonomi

Begreppet cirkulär ekonomi torde vara bekant för de flesta. Övergången från linjär till cirkulär ekonomi innebär stora omställningar, hot och möjligheter beroende på hur den hanteras. En som tror starkt på det senare är Ragn-Sells koncernchef Lars Lindén.

Mer biogas med ny pulperanläggning

Systemlösning för insamling av matfett

Matfett i avloppen ställer till med problem. Att det ändå hamnar där beror ofta på att det kan vara minst sagt besvärligt att ta hand om hemma i köket. Samtidigt är matfett en användbar resurs som det finns all anledning att sortera ut och ta hand om.

Årsmöte med framtidens avfallshantering som tema

Biogassatsning välkomnas

Utökat stöd till svensk biogas

Mossa snabbrenar arsenikvatten

En mossa som kan ta bort arsenik från förorenat vatten har upptäckts av forskare vid Stockholms universitet.

Enklare att handla klimatsmart

Färdplaner för fossilfritt till ​regeringen

Hon blir ny VD för MSVA

Förhinder för Enviro i Kina

Älskade stad till Gamla stan

Hallå där: Ulf Haraldsson!

AI ska stimulera återbruk

San Sac förvärvar i Frankrike

Omvärlden
Ökad sopsmuggling till Kina

Åtta av tio återvinner

Miljöförbättrande investeringar

Lidl vill minska plasten

Produktnyheter
Lanserar första klimatpositiva förpackningen

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.114