23948sdkhjf

Säljstart för källarodlade örter

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Med start i dag säljer Ica Maxi Lindhagen färska örter, odlade i det gamla tidningsarkivet under DN-skrapan i Stockholm.

Ica-handlaren Mats Larsson är entusiastisk:

– När jag fick idén presenterad för mig tände jag direkt. Vi behöver hitta fler alternativ för att livsmedelsproduktionen till en växande befolkning ska bli mer hållbar. Jag har verkligen längtat efter att få börja sälja de här örterna och höra våra kunders reaktioner, säger Mats Larsson, säger han.

Han har varit med och utvecklat konceptet och är först med att ha örterna i sitt sortiment, men fler Maxibutiker i Stockholmsområdet står i tur att ta in dem.

DN-skrapan är en bra odlingsplats eftersom det går att skapa ett slags kretslopp där:

– För att odla något behöver du bara vatten, ljus, värme och näring. Koldioxiden i utandningsluften från människorna som arbetar i skrapan förs ner till odlingen, vilket bidrar till fotosyntesen. Den värme som kommer från lamporna och odlingen förs istället tillbaka upp i byggnaden, säger Mats Larsson.

Kryddorna växer i vertikala ställningar i ett material som är tillverkat av återvunna PET-flaskor. Varken jord eller bekämpningsmedel behövs, utan endast en näringslösning och mycket ljus. Det sättet att odla sparar in 99 procent av vattenförbrukningen samtidigt som 70 procent av energin återanvänds.

Just nu odlas basilika, mynta och timjan. På sikt räknar Plantagon med att producera 14 ton kryddgrönt om året.

– Vi kan skörda 17 gånger per år, säger Mia Kleregård, vd för Plantagon.

Håll dig uppdaterad med Recycling
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (1)

Mest läst

Startsidan just nu

Återvinningsgalan
Nomineringen öppen!

Nu är nomineringen öppen till nästa Återvinningsgala.

Sommarledigt!

Nu tar Recycling semester! Vi önskar läsare och annonsörer en trevlig sommar

Fortsatta förhandlingar för Enviro

Nya etappmål för minskat matavfall

Regeringen ger Naturvårdsverket i uppdrag att föreslå etappmål inom miljömålssystemet för att förebygga bland annat matavfall.

BewiSynbra förvärvar dansk återvinnare

Nyhetsbrev

Marksanering
Modellstyrd marksanering i Gävle

Ny teknik har visat sig vara mycket effektiv när tidigare industrimark i centrala lägen ska omvandlas till bostadsområden.

Arkiv

Produktnyheter
Återvinningsbar film för MAP-applikationer

Debatt
"Sverige måste bli bättre på sopsortering"

9 av 10 återvinner i Sverige

Storskalig textilsortering planeras i Malmö

IVL Svenska Miljöinstitutet får nu grönt ljus för att tillsammans med samarbetspartners etablera världens första automatiserade textilsorteringsanläggning i industriell skala.

Ny teknik för råvaruutvinning ur biomaterial

Uppdaterad: Granat hittad på återvinningscentral

Debatt
Fel med skatt på plastbärkassar

Regeringen har lagt en promemoria om en skatt på plastbärkassar. Skatten ska inte användas för några miljöändamål utan istället ska pengarna finansiera lägre skatt på inkomst. Detta ger medborgarna mer köputrymme (mer material och förpackningar) men miljön får ingen satsning.

Stena Recycling i pilotprojekt kring farligt avfall

1

Koden med svart plast knäckt!

Zalando skiftar till återvunnet

Metanol från restströmmar

Från hemlighetsmakeri till storsatsningar

För pappers- och massabruken blir det viktigare att inte bara leverera papper eller massa utan att även ta hand om restprodukter för att tillverka biodrivmedel eller andra kemiska produkter. Process Nordic har sammanställt ett axplock av de satsningar som finns inom branschen eller hos företag som har kopplingar till branschen. En del företag berättar gärna, andra är mer hemlighetsfulla.

Indikatorer visar svagt positiv trend

Stärkt samarbete kring mekanisk återvinning

Färdiga fyndlådor mot svinn

Vägledning för insamling nu presenterad

Naturvårdsverket har tagit fram en vägledning för hur insamlingen av förpackningar och returpapper från hushåll ska genomföras.

”Take aways” från Circular Initiative 2019

Robotteknik och samarbeten gör återvinningsindustrin till föregångare

En smart robot som ökar andelen återvunnet material, kunskapsutbyte och åtaganden om samarbete över branschgränser är några av resultaten från Circular Initiative 2019.

Hållbarhetsdebatt på förpackningsmässa

Svensk Glasåtervinning får ny vd

Investerar i textilåtervinning

Förskolor blir avfallssnåla

Så ska samarbeten öka fyllnadsgraden i transporter

UPPDATERAD: Vill se förtydligande av äganderätt till avfall

Omvärlden
Pantflaska blir biljett i Istanbul

Avfall Sverige tycker till om vägledning

Erbjuder plockanalyser

Skumglastillverkare nu i samma koncern

Lanserar drinkar av matsvinn från hotellfrukosten

28 miljoner till välgörenhet – så mycket har påsinitiativ inbringat

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.151