MATSVINN
Så kan mer matsvinn och restprodukter bli foder
När det gäller svinnet i livsmedelskedjan i Sverige så slängs den mesta maten i hemmen.
Nationell överenskommelse ska minska matsvinn
Varje år uppstår över 1,3 miljoner ton matavfall i Sverige. Det motsvarar i genomsnitt 133 kg per person.
Miljöpris för matkassar
Krafttag för minskat matsvinn kan stärka jordbruksföretag
Naturvårdsverket lämnade nyligen ett förslag till regeringen om ett nytt etappmål för minskat matsvinn. Målet handlar dels om att livsmedelsavfallet i livsmedelskedjan ska minska, men också att en ökad andel av den svenska livsmedelsproduktionen ska nå butik och konsument till år 2025.
Matsvinnet från butiker tre gånger så stort
Ny mätmetod gav dramatisk ökning.
Kök räddar käk på nordvästskånska restauranger
Under 2019 har ett 20-tal restauranger i nordvästra Skåne jobbat aktivt för att minska matsvinnet genom projektet Kök som räddar käk.
Nollvision mot matsvinn med ny kompostmaskin
Idag slängs en tredjedel av all mat i Sverige. Hotell- och restaurangbranschen beräknas stå för ca 10 procent av detta matsvinn, vilket motsvarar 100 000 ton per år.
Stort svinn av mat i skolan
Vid en vanlig skollunch slängs i genomsnitt ett halvt hekto mat per matgäst.
43 varumärken ska göra svinnet lönsamt
Kedjorna pressar matsvinnet
Lidl har pressat andelen matsvinn till 1,72 procent. Samtidigt har Ica och Axfood också pressat sina andelar. Så ligger kedjorna till.
Mindre matsvinn på Viking Lines fartyg
Nationell matsvinnsundersökning drar igång
Räddade 40 ton frukt
Ett nytt samarbete mellan Greenfoodföretaget Salico och juiceföretaget Rescued Fruits ska minska matsvinnet genom att göra juice och smoothies av frukt som annars går till spillo.
Varannan svensk minskar matsvinn
En majoritet av svenskarna (56%) anger att de aktivt försökt att minska sitt matsvinn under det senaste halvåret. Bland kvinnor är andelen två tredjedelar (66%).
Färdiga fyndlådor mot svinn
Tv-kock i nytt svinnprojekt
Fransk matsvinnshjälte får prestigefyllt pris
80 recept och 70 tips i Paul Svenssons Rädda maten-bok
Göteborgsmodell mot matsvinn blir rikstäckande
Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat. Nu ska Livsmedelsverket införa modellen i hela Sverige.