MATSVINN
Nollvision mot matsvinn med ny kompostmaskin
Idag slängs en tredjedel av all mat i Sverige. Hotell- och restaurangbranschen beräknas stå för ca 10 procent av detta matsvinn, vilket motsvarar 100 000 ton per år.
Stort svinn av mat i skolan
Vid en vanlig skollunch slängs i genomsnitt ett halvt hekto mat per matgäst.
43 varumärken ska göra svinnet lönsamt
Kedjorna pressar matsvinnet
Lidl har pressat andelen matsvinn till 1,72 procent. Samtidigt har Ica och Axfood också pressat sina andelar. Så ligger kedjorna till.
Mindre matsvinn på Viking Lines fartyg
Nationell matsvinnsundersökning drar igång
Räddade 40 ton frukt
Ett nytt samarbete mellan Greenfoodföretaget Salico och juiceföretaget Rescued Fruits ska minska matsvinnet genom att göra juice och smoothies av frukt som annars går till spillo.
Varannan svensk minskar matsvinn
En majoritet av svenskarna (56%) anger att de aktivt försökt att minska sitt matsvinn under det senaste halvåret. Bland kvinnor är andelen två tredjedelar (66%).
Färdiga fyndlådor mot svinn
Tv-kock i nytt svinnprojekt
Fransk matsvinnshjälte får prestigefyllt pris
80 recept och 70 tips i Paul Svenssons Rädda maten-bok
Göteborgsmodell mot matsvinn blir rikstäckande
Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat. Nu ska Livsmedelsverket införa modellen i hela Sverige.
ForskarnyttGammalt bröd kan bli nya kläder
Samarbete ska minska matsvinn i livsmedelsbranschen
Ica ska halvera svinnet på sex år
Göteborgsmodell mot matsvinn blir Sverigemodell
Museiöl bryggs på överblivet bröd
Här blir överskottsplantor till pesto
ForskarnyttProjekt gör matsvinn lönsamt för restauranger
Restauranger som vill laga mat baserad på butikers matsvinn kan ibland uppleva att det blir dyrare att hämta dessa råvaror än att köpa ”nya”. Det beror bland annat på transporter och logistik.
Axfood ska halvera matsvinnet till 2025
Hållbarhetschefen Åsa Domeij efterlyser nationellt matsvinnsmål.
”Bröl”, succé på julbordet?
Gammalt bröd blir mörk julöl. ”Mycket populär”.
ÅtervinningsgalanHotell samarbetar med nytänkande maträddare
Nystartade Foodloopz har genom ett landstäckande nätverk av företag i mat- och dryckesbranschen etablerat en plattform för försäljning av varor som annars skulle kastats.